侘屋屋古暦堂うま味さん 白味噌雑煮

　1月 日は、とらや京都四條南座店に続いて、こちら侘屋屋古暦堂うま味さんでも白味噌雑煮を頂きました。

昨年に続いての白味噌雑煮です。

こちらは祇園甲部歌舞練場の二軒北側に店を構える「侘屋古暦堂」さんの姉妹店として、侘屋さんでも使われている"焼鳥用の七味"を始め様々な香辛料や濃縮されたお出汁や"ポン酢"などが販売されています。

最近では、マールブランシュのお店でも販売される様になり、販路が広がっています。

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【侘家古暦堂 うま味さん】
新春限定 うま味さんのお雑煮イベント開催
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いつも侘家古暦堂うま味さん・マールブランシュをご利用いただき、ありがとうございます。
京都祇園の調味料専門店「侘家古暦堂 うま味さん」店舗にて
2025年1月2日（木）から2025年1月13日（月）までの間、
「〈新春限定〉うま味さんのお雑煮」と題して、特別イベントを開催いたします。

メール登録しているので、この様なイベントの前には案内が送信されて来ます。

予定が立てやすく有り難いです。

昨年もそうでしたが、２人前をお願いしました。

関西のお正月の雑煮は白味噌雑煮、、、

白味噌の程よい甘さとお出汁、丸餅、金時人参の組合せは抜群で"関西人"でよかった、、、と思える瞬間でもあります。

今年は最後に焼鳥のつくね(うま味さんの七味が振られています。

近くにある豆腐専門店"賀茂とうふ近喜"さんのひろうすと金時人参の煮物、侘屋古暦堂さんオリジナルお菓子"野菜のうま味が広がるラングドシャ&YOIN 野菜のうま味"が一枚付いていました。

いつも侘屋古暦堂うま味さんで親しくして頂いているK山さんが今月で退職されるとご本人からお聞きしました。

非常に、非常に残念です。

最後にお店の前で一緒に写真を撮って頂きました。

子育てに仕事に、、、毎日が忙しいでしょうが、新しい職場でもK山さんお人柄なら大丈夫、、、

陰ながら応援しています。

(気分だけは応援団長です、、、)