男の料理教室「防災食」！・・・鯖缶カレー ヒジキ 切り干し大根等

　今月の料理教室　テーマは「防災食」！
台風シーズンを迎え　非常食として　缶詰や簡易干し野菜を利用し　火や水の使用を最小限に抑えるレシピでした。

　まずは「ご飯」ですが　ポリ袋にお茶椀1杯分の米とペットボトルのほうじ茶を入れ　袋の上部を結び　沸かした湯の中で
２０分茹でてから　火を止め１５分蒸らすと　一人分の茶飯が出来上がります。

 

　続いて　ご飯に合わせる「鯖缶カレー」を作りましたが　鯖の水煮缶と粗くきざんだカレールー　トマトジュース　水をポリ袋に入れ
上記と同じく湯の中で２０分茹でたものを　ご飯にかけると出来上がりです。
　トマトジュースが程よいコクを出してくれます。

 

　次は「ひじきの和え物」ですが　缶詰のみで出来上がり　ひじき水煮缶　大豆水煮缶　ツナ缶　をボウルに入れて和えるだけです。

 

　こちらも簡単「切り干し大根の酢の物」で　切り干し大根　カットワカメ　先程使用した鯖の水煮缶の残り汁をポリ袋に入れ
酢と　少量の砂糖・水で味を調え　軽く揉み味をなじませるだけです。

 

　スープは「ミネストローネ」で　焼きとり缶　冷蔵庫の残り野菜　乾燥マカロニを　無塩トマトジュース・水で煮るだけです。

 

　デザートは「レアチーズケーキ」で　お菓子のオレオクッキーを砕いて　溶かしバターを足したものをケーキ型の底に敷きつめ
その上に　クリームチーズ　ヨーグルト　生クリームが主となるケーキ生地を流し込み　冷蔵庫で冷やし固めます。

 

　カットして器に盛れば　立派なデザートが出来上がりました。

 

　本日の防災食は　缶詰とポリ袋を多用したレシピで　洗い物も少なく出来上がり　環境に優しい楽ちん調理！

　トータルカロリーは　デザート込みで１，０６３ｋｃａｌとやや高めになりましたが　美味しく頂きました。

今年も行ってきました「びわ湖大花火」！・・・虹色の旅へ 滋賀・びわ湖

　昨年参加して　非常に良かった「びわ湖大花火」のバスツアーに今年も参加しました。

　近鉄高の原駅を１５：３０に出発し　途中　京都南の桂川インターでトイレ休憩をとり　花火会場である大津に向かったのですが・・・

 

　京都府と滋賀県との県境あたりで大渋滞！　　バスが全く進まなくなってしまいました。

 

　それでも　何とか花火が始まる直前に会場である琵琶湖競艇場に到着！　　１９：３０打ち上げ開始ですが周りは真っ暗。
眼前には水面が広がり　ライトアップされた噴水や　琵琶湖遊覧の目玉である外輪船のミシガン？も・・・

 

　程なく花火が始まりました。　ここの花火は連射が多く中々の迫力です。
滋賀県では観光キャンペーンとして「虹色の旅へ　滋賀・びわ湖」が展開中で　花火も虹色に合わせた７つのテーマで企画されていました。

 

 

 

　しかしながら　花火写真は難しく　美しさが十分に伝えられないのが残念！

 

 

 

　ほぼ１時間で　約１万発の打ち上げが終了しましたが　ここの花火は涼しく　虫も来ないので快適です。

　もう少し早い時間に到着して　明るいうちに周りの景色が見られるとより良かったのですが　まずまず満足！

　帰路もスタート直後に若干の渋滞はありましたが　高速に乗るとスイスイで　２時間弱で高の原駅に戻ってきました。
　

季節外れの返り咲き！・・・藤の花 モミジアオイ フヨウ

　早朝散歩で　いつもの美術館の前を通りかかると　この暑さの中で何と「藤の花」が返り咲き！
通常は実を付ける時期なのですが　棚一面に結構の花を咲かせていました。　　何か得したような気分！

 

 

　公園では　人目を惹く真っ赤な「モミジアオイ」が今年も大きな花を・・・

 

 

　上記花の仲間である「フヨウ」も　散歩道で良く見かけます。

 

 

　夏場は　ヒマワリのような　原色系で　大きくて目立つ色の花が似合います。

　早朝歩きでも汗ばむこの時期　花を見かけると　ホットしますね。

今日のワンコ 初体験にビビリまくり！・・・小春初散歩

　柴犬小春も生後１００日を過ぎ　混合ワクチン　狂犬病等の予防注射が全て終わりました。
そこで　いよいよ散歩ＯＫとなり　近くの公園で慣らしておこうと考えたのですが・・・

　まず　玄関の階段が降りられず　リードで引っぱるも一歩も動きません。

 

 

　抱きかかえて　何とか家の外に出ましたが・・・

 

　次は　道路を走る車等が怖くて歩けず　こうなりました。

 

　で　何とか近くの公園の駐車場まで到着！

 

　しばらく　歩かせていると　別の犬が登場し　これにも参った！
早くお家に帰りたいと　全力で引っぱります。

　

 

　やっと出られて　ヤレヤレ！

 

　家の敷地内では　やりたい放題で手に負えないのですが・・・

　初めての外出とは言え　意外と内弁慶で臆病なのかも？

　徐々に慣れてくるとは思いますが　ビビリまくりの初散歩でした。

京都伏見桃山を歩く！・・・伏見桃山城 明治天皇御陵

　ハイキング仲間との月例会で　伏見桃山周辺を歩きました。
桃山御陵前駅を起点に　周辺の神社　お寺　天皇御陵　お城等を巡るコースで　住宅地の中を歩き出しました。

 

　最初に乃木将軍を祀る「乃木神社」にお参りしました。
将軍は日露戦争での武勲が知られていますが　学問を通して人道の奥義　真髄を極めた生き方が　たぐい稀な人だったようです。

 

　境内には　国家に詠まれている　この石も・・・

 

　この地域には天皇陵が点在し　崇高　光明　桓武天皇陵等も寄りましたが　何といっても「明治天皇御陵」の規模が凄い。
参道だけでも１ｋｍ以上はありそうです。

 

 

　これまで見た天皇陵の中でも　最大であり　約２５０段の石段を登った高台にあり　伏見市内が一望できます。

 

　次の寄り道は「伏見桃山城」で　　正門　お城共にカッコイイ建造物ではありますが・・・
実は　今は閉園してしまった元遊園地の目玉施設として　昭和39年に建築された模擬天守閣なのです。　
それでも　伏見のシンボルとして　引き継がれています。　残念ながら　耐震基準より天守閣へは登れません。

 

 

　次に訪れた「海宝寺」は　黄檗宗の寺院で　伊達政宗邸の跡と言われています。

 

　庭に残る　政宗公のお手植えと言い伝えられる古木が　中々の風格です。

 

　最後は「藤森神社」で　ここは勝運の神様で　５月には馬の曲乗り神事が行われているそうです。

 

　その後　京阪墨染駅まで歩き　電車で２駅のスタート地点まで戻り　商店街の居酒屋で反省会。　そのあとカラオケを少し・・・

 

　当日は　暑い中　そこそこ歩きましたが　その分ビールが格別でした。

　トータル歩数は　約２０，０００歩でした。

 

 

 

 

アルプス 花と絶景旅（その４）！・・・千畳敷カール 木曽駒ヶ岳登山

　アルプス旅最終日の４日目は　中央アルプスの「千畳敷カール」周辺を散策！
昨年はこの地区をパスしたので２年振りの訪問です。　雨の気配はなく　周辺の山を少し歩くのも良さそう。

　宿泊した駒ヶ根駅前から　バスで４０分強山道を走り　ロープウェイ乗場である　しらび平駅まで行きます。
そこから高低差約１，０００ｍを一気に登ると　日本最高所駅である千畳敷駅（標高２，６１２ｍ）に到着！

　駅のすぐ前に　すり鉢状の広大なカールと後方の山並みが広がっています。

 

　まずは　カール内の遊歩道を花を観察しながら進み　木曽駒方面への登山口に向かいました。
ここから登っていきます。

 

　途中　小学生らしい集団が　お花畑の中を降りてきました。　花は「ハクサンイチゲ」と「シナノキンバイ」かな？
この地域では　夏休み中の木曽駒ケ岳登山が　教育実習に組み込まれているようです。

 

　急坂の八丁坂から　ロープウェイの駅を振り返ると　こんな感じ！

 

　登り始めてから　１時間弱で分岐点の乗越浄土に到着！
そこから　中岳　駒ヶ岳方面に向かいました。

 

　宝剣岳方面との分岐点近くで　「イワヒバリ」が顔を出してくれました。

 

　中岳へ向かう　途中の景色です。　写真のてっぺんまで登ります。

 

　「中岳」　山頂に到着！　　２，９００ｍを超えました。

 

　周辺には　面白い形をした岩が突き出し・・・

 

　ここから　少し下ってから登り　写真のてっぺんの木曽駒ヶ岳を目指します。

 

　登山道の側で高山植物の女王と言われるあの花　「コマクサ」に出会いました。
植物園以外では初めての遭遇でしたが　見やすい所に点在しており　どうやら植え付けられているようです。

 

 

　最後の急こう配を登り　「木曽駒ケ岳頂上（標高２，９５６ｍ）」に到着しました。　程よい風もあり快適！

 

　昼食休憩を取りながら　しばらく中央アルプスの景観を楽しんでから　別コースより下山開始！
こんな岩の間も通り・・・

 

　千畳敷カールまで戻ってきました。

 

　朝の内は晴れていましたが　午後になるとモヤが出てきて　こんな感じ。

 

 

　こちらで見られた花の一部を紹介しておきます。
まずは　終わりかけでしたが　なんとか見つけた「ミヤマクロユリ」！

 

　花弁がまだ残っている「チングルマの穂」と「ヨツバシオガマ」！

 

　岩の間に咲いていた「イワツメグサ」！

 

　カール内の代表的な夏花である「コバイケイソウ」の群生も見られました。

 

　散策を終え　ロープウェイで１３：３０分頃　しらび平駅まで降りてきました。

 

　その後　バスで駒ヶ根駅まで戻り　車で高速道路を走り帰路に着きました。

　今回の旅は４日間全て好天に恵まれ　北アルプス・中央アルプスの「花と絶景」を存分に楽しむことが出来ました。

　最終日には　日本百名山に数えられる　木曽駒ケ岳にも登頂し　大満足！！！

　体力維持に努め　来年もまた来てみたいと思います。

　Ｏさん　Ｔさん　お世話になりました。