★粉砕したスポンジで飾った誕生日ケーキ☆

いつも注文してくれる同級生の子供さんの誕生日ケーキ！
いろんな人に声を掛けてくれて「こうちゃんケーキ」を宣伝してくれてます　＾＾；

ありがたいですね～♪
最近は注文が多くて、対応できないこともあるくらい　＞＜
そんな時は、本当に申し訳ないと思っています。
これからもがんばって作りますね！


さて、今回はスポンジの上の部分をちょっとだけ細工しました


二種類のスポンジを粉砕して生クリームの表面につけていくことに・・・
ただ付けるのではなく、二種類の色合いがやわらかく見える様にしたつもりです


それと、今回のポイントはカラースプレーチョコを纏った生クリーム　＾＾


カラフルさが、ケーキ全体を明るく見せてくれます！
全体がパステルの色調なので、苺の赤とセルフィーユの緑が鮮やか


メッセージプレートを載せて


いろんな角度から撮ってみました（あっ！　いつものことです　＾＾；）



このタイプのケーキはボリュームもアップしますし、見た目も華やかなんですが
口に入れた時に、生クリームではなくスポンジ部分が最初に舌に触れるので
生クリーム好きの方にはちょっと物足らないかな・・・なんて思うのですが
生クリームはいつもより多めに使ってるんですよね～　＾＾；
クリームが少ないと粉砕したスポンジが載ってくれませんから！！

まだまだ予約のケーキ・・・続きます♪






二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。

そして、従妹が開いた ジュエリーショップ 　‘カイロス’
是非こちらもよろしくお願いいたします　＾＾
カイロスの紹介ページはこちら