◆ぜひ味わってみてください、トロトロの美味しさ！◆
甲府市南部の山城地区はナスの栽培が盛んです。
ナス農家の松本さんを訪ねました。
まずは、畑を案内していただきました。
小瀬スポーツ公園すぐ近く。日当たりが良く、広～い畑が一面に広がっています
。
松本さんの畑は14アール。
14アールと言ってもどのくらいか想像がつきませんよね。
坪数にすると分かりやすいでしょうか。
１アール約30坪として、14アールは約420坪
ナスを1200本栽培しています。
11月上旬まで収穫は続きます。
ナス畑の隣では、お米
も作っています。
自宅に戻って、作業場の様子を見せていただきました。
作業にあたるのは、松本さんご夫妻とお母さん。
お母さんはお嫁にきて以来、50年近くナス農家として働いています。
お母さんがナスの大きさや品質を仕分けます。
そして、息子さんご夫婦が箱詰めの作業をします。
毎日、40箱を出荷しています。
流通先は東京、大阪、愛知方面
。
ほとんどが県外に流通してしまうので、県内のスーパーなどではあまり見かけません。
残念
。でも大丈夫 獲れたてＬａｎｄ山城店で購入できますよ。
甲府の「長い日照時間」と甲府盆地の「朝晩の気温差」という風土と、生産者の愛情がぎっしりと詰まった甲府のナス。
皮が薄くて甘くてトロトロの美味しさです。
まだ召し上がったことのない方は、ぜひ一度お試しください
☆おまけ☆
近くの畑で、農政課の職員発見
11月の収穫祭に向けて、今から数種類のダイコンの種を蒔くそうです。
収穫祭、楽しみにしています
