◆「野菜ソムリエ」をご存じですか？◆
6月5日（金曜日）、甲府市役所5階市長応接室にて、甲府市×野菜ソムリエプロジェクトチームが市長を表敬訪問しました。
メンバーは19人で、全員が日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエの資格を持っています。
この日は、11人の野菜ソムリエたちが集結しました。
県内在住のメンバーが集まってプロジェクトチームを結成し、各種教室やワークショップ、市主催のイベント、市内農業関係のイベントなどに参加し、
食を通じて、
「甲府市をはじめとする県内農産物のPR」
「地産地消の推進」
「食育活動」
の3つを軸に、甲府市産農産物の魅力を県内外に発信していく予定です
ところでみなさん、
「野菜ソムリエ」をご存じですか？
「野菜ソムリエ」とは、野菜・果物の知識があり、そのおいしさや楽しさを伝えるスペシャリスト
野菜・果物の魅力を伝えるために、様々な知識（目利き、保存方法、栄養価、料理方法など）を身につけています。
畑から食卓までのかけ橋になることを使命として、様々な場面で活動しています。
また「ベジフルフラワー」というものが、市長にプレゼントされました。
「ベジフルフラワー」とは、野菜・果物をブーケやオブジェとして仕立てた新しい“アート”
「ベジフルフラワー」を通して、新たな「野菜・果物文化」を発信するスペシャリストを「ベジフルフラワーアーティスト」と呼びます。
山梨県内に2人しかいませんが、「新しい視点で野菜・果物文化を発信していけたら」と意気込みを話していました
「ベジフルフラワー」の魅力の一つには季節やテーマ、贈る相手によって様々な野菜・果物でバリエーション豊かなベジフルフラワーを作れることがあげられます。
春夏秋冬それぞれ旬の素材を使ったり、季節を感じさせる色の素材を集めたり、
カレーパーティーのプチギフトとしてカレーの材料となる野菜一式を使用したカレーセットや、
風邪をひいてしまったお友達へのお見舞いにビタミンが豊富な野菜を使用したビタミンセットなど。
今後、甲府市主催のイベントなどで、ベジフルフラワーのワークショップを開催する予定です。
直近では、6月14日（日曜日）に風土記の丘農産物直売所で開催される「もろこしフェア」があります
ぜひ足を運んでみてください
