本格キムチ作り

 

プロに習うキムチ講習会に行ってきました。

キムチのもと（ヤンニョム）を作り

白菜、イカ、、牡蠣、大根、山芋などにからめました。

10種類もの材料の入ったヤンニョム

いろんな料理にも使えそうです。

 

 

作る前に腹ごしらえ

自然食レストランでランチ

可愛いお雛様の箸置き

こころ使いが嬉しいですね。

庭ではヒマラヤユキノシタが咲き始めています。

 

作ったヤンニョムを使って炒めキムチ鍋を作ってみました。

手作りのヤンニョムは美味しいです。