今朝の庭は＊＾o＾＊

今朝も冷え込みました。

庭へ出てみると、粉砂糖をかけたように花の上に雪がのっています。


それが解けて、水滴がついたティタティタ
最初の花が開花中

ヒマラヤユキノシタも咲きだしています。

節分草の最初の花はもう種になり

フキノトウもこんなに大きくなっています。

今日は午後からお出かけ

午前中にクッキーを焼いてみましょうか。
ここのところ小松菜がマイブーム

小松菜ピューレを使って、若草色のクッキーできるかな？

上手くできたら、お茶しませんか～

クックパッドに投稿しました。

大根と人参のどんぶり（塩麹入り） by kohosu

忙しかった週末

金曜、土曜日と活動が入り忙しい週末を過ごした。

ベジ・クッキングの会では
「生産者の派遣と産品の提供を行う取り組み」で
生産者の方が当日野菜を持って来られて、
それを使って調理するというイベントを行った。

大根のクリーム煮
小松菜のコロッケ・二食ソース（これは一年を通してのレシピ）
小松菜の若草色プリン


鮮度のいい野菜で作ったものはどれも美味しく好評　

クリスマスローズの花芽がやっと大きくなったというのに
今朝はまた雪


9時ごろは牡丹雪みたいな雪が降って驚いたが
今は太陽の光がさしている。

気温は低い
最高気温予報は7℃

今日は寒い日になりそう。。。

あれから1年

一年前の震災がよみがえります。


いまだに行方不明の人もたくさんおられます。
ご家族の気持ちを思うと、計り知れないものがあります。

亡くなられた方のご冥福と行方不明の方が
一日も早く身内のもとに帰れますことをお祈りします。

寒アヤメ&結婚記念日

今日やっと寒アヤメが開花した。

株分けしたので、やや花芽は少なめ。

待ってた花が咲くと愛おしく可愛い。

明日11日は結婚記念日

震災と同じ日

一日早くささやかなお祝いをした。


ピンクのケーキに、小松菜のソースを作って
春色に　

孫も一緒に祝ってくれた。　

春らしく

かぶを張ったマラコイデスが次々に咲きだして
庭も春の装いになってきた。

福寿草は2か所

マラコイデスの横
ここは日当たりがよく花芽もたくさんついている。

セリの中から芽を出したここは
少し日当たりが悪い

柔らかなセリに囲まれて咲いている。

このセリも食べごろ
もう少ししたら摘んで食べましょう。

この季節になると、朝寝した時思わず口ずさんでしまう漢詩

　

　　　　　　　　　春眠不覺暁　　　春眠　暁を覚えず　
　　　　　　　　　　處處聞啼鳥　　　処処 　啼鳥 を聞く
　　　　　　　　　　夜来風雨聲　　　夜来 　風雨の声
　　　　　　　　　　花落知多少　　　花落つること　知るや多少

いろんな解釈の仕方があるようですが、

「春の夜はまことに眠り心地がいいので、
朝が来たことにも気付かず、つい寝過ごしてしまう。」

と習ったような気がします。

漢文はあまり好きではなかったけど、これだけはなぜか覚えている。
授業できっと暗記させられたのかな？


もうちょっと、もうちょっとと思って出られなかった
あったかいお布団

部屋の空気も冷たくなく
だいぶ出やすくなってきました。

紅梅がやっと咲きだした

雨上がりの庭で
赤いものがポツンと！

鹿児島紅梅が咲いているではありませんか。

昨年だいぶ枝を剪定したので、今年は花芽が少ない。

白梅はまだ先のよう・・・

沈丁花ももう少し。

4色あるユキワリソウ
ピンクと赤い花も咲きだして、揃い踏み

友人にもらったにごり酒
冷で美味しく・・・癖になりそうな予感

ナスをごま油で焼いて、柚子味噌をかけて
菜の花を添えて春らしく演出

お酒が進んでしまった　

庭の隅っこに植えた菜の花
暫くは楽しめそう　

雛祭りの日に

3日土曜日のひな祭りの日

お雛様のケーキと、ケーキの形で作った丸い押し寿司
孫の好きなグリンピースをいっぱい乗せて作ったら

お寿司のケーキと喜んで包丁を入れていた。

午前中はじぃじと畑に行き
鍬を持ってお手伝い

畑で収穫したコウサイタイ

春なんですね～＾＾＊
こんなに伸びて～～～

いっぱい取って帰って、さっそく夕食の食卓へ

コウサイタイ（紅菜苔）は、アブラナ科アブラナ属の
二年草でツケナ類のタイサイの仲間
とう立ちした茎、葉、つぼみを食べる中国野菜

名前の通り茎が鮮やかな赤紫色（アントシアニン）で美しい野菜
熱を加えると緑になる
茎も火を通したら柔らかく美味
菜花のように春を告げる野菜で、
ビタミンA、B、鉄が豊富で栄養価が高い。

好きな野菜なので毎年植えています。

ユキワリイチゲ&孫

ユキワリイチゲの二番手の花が咲き出した。
綺麗な薄紫の
なんとも言えない可愛い花

瑠璃色のユキワリイチゲと言うのはこの花の色のことでしょうか。

気温の上がった今日はいろんな花芽を発見!!

地植えのクリスマスローズ・エビネ
バイモ百合・黄色の水仙

暖かな日差しの中で
孫は近所のお友達と公園で遊ぶ　

竹ほうきをまたいで魔女のつもり・・・
ボール持って何やらお話中
おや！今度はキック　

ばぁばは二人のおやつに、
人参と小松菜のお焼きをチリメンジャコとごま入りを焼き
”美味しい”と言って食べてもらえると
また作りたくなっちゃう！！

お雛様まんじゅう

　今日から3月　

なんと可愛い雛まんじゅうでしょう

2月29日から3月3日までの限定販売
広島の「御菓子所高木」の上用生菓子
6個がセットだそうな

このほかにぼんぼりと西王母・ひっちぎりがあるんですって。


昨日からあることがあって少し落ち込んでいた私・・・

連れ合いが仕事の帰りに買ってきてくれた。


嬉しいこころ使いに感謝　　

めったに落ち込まないんだけど、今日は朝から何もする気が起きなくて
送り出してからまたお布団にもぐりこんでしまった！


雨が降り出したことをいいことに
外にも出ずに一日部屋で過ごし・・・

夕方になってもお台所に立つ気がしない・・・

でも帰ってくるしな！
なんか作っとかなきゃ！

と、気を取り直して食事の準備　


今夜は新しい豆腐と塩麹を使った万能たれ3種を作ってみた。
クックパッドで塩麹のレシピ募集があるから
レシピを載せてみようと思う。

くよくよしていた今日一日だったが
万能たれの試食をしながらビールを飲み

可愛いおまんじゅうも食べ
言葉には出さなくても、思ってくれる優しい連れ合いもいて
何のこれしき！！

ケ・セラセラでまた明日からがんばるさ！