「そば打ち 幸甚」の挑戦  ~ 第2章 ~

蕎麦屋っつーのも悪くない。
そばを通して人とつながり、そばを通して人生を味わう。
幸甚の挑戦は第2章へ!

冷かけ梅おろし

2009-07-12 18:05:58 | 蕎麦・料理
暑い一日、ここ最近になく店も賑わいをみせ、1時半には完売。

5~6組の皆様には、せっかくお立ち寄りただいたのに申し訳なく思っています。

今日は多めに打っていたのですが、数量が読めなくて・・・。

忙しかったわりに、季節限定「冷かけ梅おろし」が意外に出ませんでした。



当店特製の鰹節とサバ節でとった冷やかけ汁は、疲労回復にもいいし、梅と大根おろしをのっけて、
さらに旨さ倍増!!
まだ食べてないという方、来週是非!是非!

今週仕入れした「常陸春そば」は新蕎麦らしい、鮮やかな緑がきれいに出てます。
やっぱり、気持ちがいいですね。



常陸春そば

2009-07-09 13:24:36 | 日記
待ってましたーーー!

常陸春そばの玄そば入荷です。

やっぱり、新蕎麦ですね。今年のは、昨年のよりいい感じです。

香り、色合いが違いますね!打っていても、嬉しくなっちゃいます!

週末は、常陸春そば単一で使ってみようと思います。

何しろ数量が少ないので、何度単一で使えるか分かりません。

蕎麦ッ食いの方々、是非、機会を逃さずに~!






今週のランチ

2009-07-07 11:29:44 | 日記
今週のランチ

おそうざい三種
(ちくわ天、冷やっこたたき梅添え、キュウリの冷製葛餡仕立て)

甘味(まっ茶アイス)

蕎麦

今週はボリュームのちくわ天がお腹を満たしくれるはず。
そんでもって、他2品は暑い日向けのあっさりそうざいです。

それと、今週から昨年好評だった「冷かけ・梅おろし蕎麦」を始めます!!

昨年お召し上がりいただいた方も、初めての方も、夏バテ解消に効果的な鰹だしの利いたお汁と南高梅のハーモニーを是非お試し下さい。

では!

天ぷら

2009-07-05 21:42:06 | 日記
まいどさんでーす!

今日も暑い一日でしたね。

今日の店はどういう訳か、天ぷらの注文が多かったです。昼はもちろん、夜も天ぷら。

なんだか、お陰で疲労感を満喫しております。

明日は定休日!どうやって過ごそうかな?

今日、息子がサッカーの試合でハットトリックやったみたいで、なんだかウレシイデスヨ!

でも、1勝2敗で次には進めないそうで・・・。ガンバレー!!

ということで、晩酌やってまったりしますわ。

今日も一日、アリガトサーン!!



今週のランチ

2009-07-01 21:24:57 | 日記
遅ればせながら、今週もランチやってます。

おそうざい三種(そば豆腐、ちくわとコンニャクの炒り煮、ブロッコリーとパプリカのレモンドレッシング和え)

甘味(そば白玉の黒蜜がけ)

こんな感じで、今日も13時前に完売いたしました。

もっとも10食限定ですので・・・。

最近、おすすめ一品料理として「だし巻き玉子」始めてます!

お陰さまで、好評いただいてます。

さあー。7月がいよいよスタートしましたね。

今月も目標に向かってレッツラゴー。  古いって・・・

みなさーん、お待ちしてまーす!!