忘八ラーメン 加須市下樋遣川

お昼に近所の忘八ラーメンへ。

お気に入りのお店です。





メニューは少な目で、ランチメニューや餃子はありません。



でもラーメンにはかなりこだわっています。

麺も埼玉県産小麦を使用した自家製麺。



鳥そばは比内地鶏のスープ、追い鰹そばのスープは宗田節か本枯節のどちらか選べます。

今日は、追い鰹そばの本枯節・大盛りとチャーシュー丼小を注文。







本枯節の出汁がいいですね❗️
全部飲み干したくなる美味しいスープです。
欲を言えばもう少しスープの量が欲しい。
麺を食べ終わる頃には、スープがかなり少ないので。
今日も美味しいそば、ご馳走さまでした。