甜蕎屋・源平 日光市

日曜日にお得意様である日光市の甜蕎屋・源平さんを訪問。
納品もあったので11時過ぎに到着。
源平さん、そばのこだわりとメニューが多いので悩んだ挙句。。。
・10割そば・もりそば大盛り 1296円
・10割そば・鴨ざるそば 1566円
・月輪そば・天ざるそば大盛り 1620円
・月輪そば・あなご天ざるそば大盛り1890円
・粗挽き・もりそば 864円
※もちろん1人ではありません、😰

まずは、10割のもりそば大盛り





丸抜き製粉の微粉で喉越しが良く爽やかな新そばらしい香りと味てす。

次に鴨ざるそば。そばは同じてす。





いやこれは鴨汁が美味しい❗️
ネギと鴨のダシが最高てすね。

次に月輪そば、天ざるそば大盛り。








これも素晴らしいてすね❗️
そばと天ぷらもボリュームがあります。
そばは細打ちながらコシがあり、粗挽きながら喉越しも良く、思った程ざらつき感も感じません。
天ぷらも種類が多く食べ応えありますね^_^

あなご天ざるは、あなご天だけが違うだけなので省略させていただきます。
最後に、粗挽きもりそば。
玄そばからの手挽き石臼の挽きぐるみ。
もうこの見た目…ただ素晴らしい❗️







まず甘みが口の中に広がり、ナッツ系の味が続きます。
ざらつき感とこの味のハーモニーが溜まりません❗️



これ意外にも、金剛そば、いしずえなどのそばがあります。
ご飯もの、セットメニューもあり。
詳しいメニューは、ホームページで確認してください。
そばのこだわりがとにかくすごいです。
それと、並み盛りそば自体の量が生麺で200gあるのでボリュームがあります。
食事としてもかなりの満足感あり。
また訪問します。
素晴らしい蕎麦どうも御馳走様でした。