会津若松市：一番かるび 開店披露に食事会でいただいた美味しい焼肉

白虎隊の町、会津若松


この町に、新しいお店が開店する　
その、披露の食事会にお呼ばれした


この町のメイン道路であり、外食通りとも呼ばれるくらいに、多くの飲食店が立ち並んでいる
「ステーキの宮」と言うお店の居抜きであるが、外観を見る限り、その面影は感じないほど、見事に改装されている


で食事会
最初に提供されたのは“ポッサムキムチ”
韓国では祝いの席に欠かせないキムチとされているようである
が、ココでは今日のお祝いの席だけでなく、定番メニューとして販売されるようである
白菜に包まれた、数種の海鮮
コクがあって甘味を感じる辛さ
コレはかなり美味しいものであり、お替りしちゃいました

トントロ
トロリとした舌ざわりと豚肉特有の美味しさ
塩コショウでいただくのですが、その相性が抜群
最近はメジャーになりましたが、今日の塩コショウのバランスは説妙で、これまでいただいた中でも上位クラスです


このお店の一番商品がコレ “黒毛カルビ”
競合も多いところと言うので、ちょっと上質なお肉をリーズナブルに提供するのがココのコンセプトだとか

冷麺
コレも、この地方の味に合わせて開発したのらしい
ちょっと濃い目のスープは、一口飲んで「美味しい」と声がでるほど
この麺の歯応え、好きです


見事にひと粒ひと粒がしっかりした、ツヤツヤご飯
お米屋さんが地主さんらしく、美味しいお米を提供してくれるのだとか・・・
チャンジャを乗っけて、韓国海苔と一緒に頬張る幸せ
ご飯が美味しい幸せな気分になります


福島県下2店目、全国では112店目になるのらしい
地主さんの協力、建設業者さんの他多くの方に支えられての結果だと言う、この会社の専務さんの挨拶
ちょっと感動しました

これからも多くのお客様に支えられ、繁盛することを願います



【一番かるび】
福島県会津若松市桧町1-13
0242-36-6535