遠野ドライビングスクールのトマトジュース

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

陸前高田ドライビングスクールの姉妹校、遠野ドライビングスクールの農園「満福農園」さんからトマトジュースが届きました！

▲可愛いキャラクターが印刷されたラベル

ちょっと試飲したのですが、フルーツジュースの様な甘さに驚きました！

実は社員のほとんどが既成のトマトジュースが苦手。
最初はおそるおそる、ちょっとなめる様にしてティスティングしたのですが、「これなら飲める！」との声でした。

このトマトジュースを使って何か商品を作ってみたいと意気込んでいたのが、店長である私の家内。
早速、当店で使っている大潟村産小麦に、少し煮詰めたトマトジュースを練り込んでスコーンを試作。

中にモツァレラ・チーズを入れてオーブンで焼き上げます。

▲オーブン投入！


▲出来たて！チーズが溶けて溢れちゃった


▲銀皿に盛りつけると見栄え良し

そして早速皆で試食！

モグモグ…

美味しい！！
そして色がキレイ！！

▲「美味しいわー」


▲赤身の強いオレンジ色のスコーンに

遠野ドライビングスクールさんからご提供頂いたトマトジュースは、これからも様々なレシピを開発していくつもりです。
皆様、どうぞご期待下さい。

▲遠野ドライビングスクールさん、ありがとう！

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