カツオで育ったミカン

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

先日、三重県から「ダシパック」の浜甚水産部さんの社長さんがお見えになったのは、１月１９日の記事にした通りです。

その浜甚水産部さんからミカンを頂戴しました！

▲箱を開けたら鮮やかな黄色！

早速、お礼のお電話をかけたところ、濱田社長さんがおっしゃったのは「カツオを肥料にしたミカンです」。

浜甚水産部さんでは、ダシパックを作るにあたって沢山のカツオを鰹節に加工します。
その過程でたくさんのカツオの頭や骨などが不要になりますが、浜甚水産部さんではそれを乾燥・粉砕して肥料にしています。

その栄養価満点のカツオの魚肥を、ミカンを栽培している契約農家様にお譲りしているとのこと。

それが樹にとって良いらしく、とても美味しいミカンが出来るそうです。

▲これがその自慢のミカン


▲ウチの播磨さんもミカンに喜んでます

正に、カツオに捨てるところ無し、ですね。


三重県はここ秋田とはまた違う風土にあり、土地の産物も違います。
特に、海産物や果物等は全く違う様です。

特に羨ましいのは柑橘類が豊富な事。
当店では紀宝町からマイヤーレモンを直送して頂いておりますが、もちろんミカンも美味しい土地です。

さっそく社員と分け合いました。

濱田社長さま、感謝です！

▲社長さんの笑顔が素敵でした


▲浜甚さんのダシパックも売れてます！

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
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