チョコレートケーキを試す

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

バレンタインデーが近くなって来たので久しぶりにチョコレートケーキを焼いてみました。

▲焼き上がりにブランデーを染み込ませて

作る工程が結構難しく（必死に作っている為、途中の写真はありません）更に、私のああしてみたいこうしてみたいが相変わらず多く入るので、未だにレシピ作りを多いに楽しんでいるため完成には到っていないこのケーキ。

▲生地は大潟村産小麦の全粒粉です

出来上がりを毎回楽しみにしながら発展途上にある事が何だか嬉しいのは可笑しいでしょうか？
仕上がりにたっぷりのブランデーを塗り熟成を待つ。

▲ブランデーを塗るタイミングも色々変えてみます

オレンジピール入れようか？
それとも、カルダモンでも入れようか？

完成まで店頭には毎回違うチョコレートケーキが並びます。
お楽しみに！！

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