会議に！法事に！行楽に！宅配弁当
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
今日は「バイキングの日」初日。
荒れた天候でしたが多くのお客様にお越し頂き、本当に有り難うございました。
今月の「バイキングの日」はあと３日ございますので、この後も是非ご来場下さいませ。
さて、
何もかも白くなってしまった景色。
今時期、採れるお野菜は根菜類ですよね。
もうすぐ、この辺では「雪の下人参」が出回ります。
▲去年の雪の下人参、とても美味しかった！
甘くて美味しい。
サラダにしても良し。
ケーキにしても良し。
今回は、何か急に気持ちが「にんじんケーキ」に一直線になり、思い立って作ってしまいました。
シナモンたっぷりくるみたっぷりな個性的な味。
▲クグロフ型から外したての「にんじんケーキ」
▲生地には擦りおろし人参が
もちろん最初はイメージ先行。
冬の寒い時期にお友達とおしゃべりしながら、本を読みながら優雅に紅茶を飲みながら、ながらながら、更に心が躍る様な一口に巡り会いたい。
そんな気持ちでレシピを構築しました。
生ケーキは基本的に苦手でしたが、今回は思い切ってクリームチーズのアイシングを作ってみました。
レモン果汁を使ったアイシングで、少し変わり種。
因に、当店の従業員の皆さんは強靭な胃袋の持ち主で何回にも続く試作＆試食に良く耐えてくれました。
▲早速カット！
▲断面はこんな感じです
焼菓子担当のリエさんはカリカリ感を残したい。
どうしたらこのままの味をお持ち帰り出来るか。
風味豊かに仕上げるにはどうしたら良いのか。
いろいろと試行錯誤と話し合いがありました。
本当に感謝です。
▲リエさん、カリカリ楽しんでます
▲「カリカリ感がある」「良い感じだね」
食べてくれる人がいて私達は存在する仕事だと再認識致しました。
健康でいてくれてありがとう。
また何か作ろうかなあ？
★★★★★
「バイキングの日」今月の開催日は…
１月１２・１３日
１月２６・２７日
今回から「バイキングの日」が少し変わります！
今までは随時受付けておりましたが、今回からは時間を２回に分けて行います。
1回目は11:15~12:45
2回目は13:15~14:45
各回定員 40名様
途中入場も可能ですが、制限時間は各回の終了時間までとします。
また、今回からはお席のご予約も承ります。
メールまたはお電話やFAXでご連絡下さいませ。
因に料金は1500円、小学生は半額750円、乳・幼児は無料です。
なお、このイベントは会員様向けのものです。
入場の際、紅玉会員の方は封筒を、携帯メルマガ会員の方は事前に配信される携帯メルマガをご呈示下さい。
会員登録は店頭でも無料でご登録いただけます。
★★★★★
雪の日は配達をご利用下さいませ。
旧十文字町内、増田町中心部 …… 1,500円以上で配達無料
横手市・湯沢市内、雄勝郡 …… 5,000円以上で配達無料
大仙市内 …… 10,000円以上で配達無料
秋田市内 …… 30,000円以上で配達無料
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉の携帯ホームページ">
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
今日は「バイキングの日」初日。
荒れた天候でしたが多くのお客様にお越し頂き、本当に有り難うございました。
今月の「バイキングの日」はあと３日ございますので、この後も是非ご来場下さいませ。
さて、
何もかも白くなってしまった景色。
今時期、採れるお野菜は根菜類ですよね。
もうすぐ、この辺では「雪の下人参」が出回ります。
▲去年の雪の下人参、とても美味しかった！
甘くて美味しい。
サラダにしても良し。
ケーキにしても良し。
今回は、何か急に気持ちが「にんじんケーキ」に一直線になり、思い立って作ってしまいました。
シナモンたっぷりくるみたっぷりな個性的な味。
▲クグロフ型から外したての「にんじんケーキ」
▲生地には擦りおろし人参が
もちろん最初はイメージ先行。
冬の寒い時期にお友達とおしゃべりしながら、本を読みながら優雅に紅茶を飲みながら、ながらながら、更に心が躍る様な一口に巡り会いたい。
そんな気持ちでレシピを構築しました。
生ケーキは基本的に苦手でしたが、今回は思い切ってクリームチーズのアイシングを作ってみました。
レモン果汁を使ったアイシングで、少し変わり種。
因に、当店の従業員の皆さんは強靭な胃袋の持ち主で何回にも続く試作＆試食に良く耐えてくれました。
▲早速カット！
▲断面はこんな感じです
焼菓子担当のリエさんはカリカリ感を残したい。
どうしたらこのままの味をお持ち帰り出来るか。
風味豊かに仕上げるにはどうしたら良いのか。
いろいろと試行錯誤と話し合いがありました。
本当に感謝です。
▲リエさん、カリカリ楽しんでます
▲「カリカリ感がある」「良い感じだね」
食べてくれる人がいて私達は存在する仕事だと再認識致しました。
健康でいてくれてありがとう。
また何か作ろうかなあ？
★★★★★
「バイキングの日」今月の開催日は…
１月１２・１３日
１月２６・２７日
今回から「バイキングの日」が少し変わります！
今までは随時受付けておりましたが、今回からは時間を２回に分けて行います。
1回目は11:15~12:45
2回目は13:15~14:45
各回定員 40名様
途中入場も可能ですが、制限時間は各回の終了時間までとします。
また、今回からはお席のご予約も承ります。
メールまたはお電話やFAXでご連絡下さいませ。
因に料金は1500円、小学生は半額750円、乳・幼児は無料です。
なお、このイベントは会員様向けのものです。
入場の際、紅玉会員の方は封筒を、携帯メルマガ会員の方は事前に配信される携帯メルマガをご呈示下さい。
会員登録は店頭でも無料でご登録いただけます。
★★★★★
雪の日は配達をご利用下さいませ。
旧十文字町内、増田町中心部 …… 1,500円以上で配達無料
横手市・湯沢市内、雄勝郡 …… 5,000円以上で配達無料
大仙市内 …… 10,000円以上で配達無料
秋田市内 …… 30,000円以上で配達無料
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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