株ネギをたくさん収穫してきました。

たくさん収穫する（写真クリックを）

株ネギを大量に収穫してきました。　雪どけと霜柱のために、畑はぐちゃぐちゃになっています。
収穫するのが大変でしたが、鍋などに使いたいのと娘達がほしいとのこと、寒い中で収穫してきたものです。
このネギの紹介は何度もしてきましたが、地域で栽培されている分けつネギで「株ネギ」と呼ばれている軟らかくて美味しいネギです。
以前は、一本太ネギなども栽培していましたが株ネギで十分なので最近は栽培せず、ねぎ坊主のできない株ネギや品種の違う株ネギなどを栽培しています。
雪が降り寒さが続いたために、葉は溶けたように枯れたりしていますが、軟白部は寒さで一層美味しくなっています。
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畑で根を切ったり枯れ葉を取ったりする、寒くて大変。

株ネギの様子、葉が溶けたように枯れが目立つ。

左から12/15に植えた２列、中央がネギ坊主ができない株ネギ、右がもらった違う株ネギ