昨日、イーストレッスンでバケットを習ってきました。
さぁ、さっそくの復習です。
イースト生地のついでに、
酵母のバケットも練習しようと発酵させてると
ちょうど、タイムリー 
ご近所さんに栗を頂いたので、入れてみたの。
軽～く茹でた栗をゴロゴロとね。
栗の皮むきにも軍手は大活躍 
ザブザブ洗えるしね！
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ただ今・・・
オーブンのモードや温度設定をいろいろ変えて、試行錯誤中 
せっかく焼き色はしっかり付いたのに、クープはイマイチ… 
１勝２敗というか、パックリ開いたのは１だけ
写真で紹介するまでもなく、イーストバケットの方も同様です 
昨日、パン教室で焼いたパンはこれ 
この差は何でしょう？
オーブンの違いってことにしておきたい 
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