ベーグル屋さんのランチが美味しかったので・・・ってことで
しばらくベーグルが続いています 
まず、少し前に焼いたのが 酒粕酵母でライ麦、全粒粉入りのシンプルプレーン
ヨーグルト酵母で、クルミとメープル入り
メープルが溶けだしてる～
この組み合わせ、我が家の１番人気 
ヨーグルト酵母で、桜花の塩漬けを練りこんで
ほんのり、桜塩味
なんかねぇ～、みんな、穴がふさがってしまうのよ・・・ 
もっと大胆に穴を作らなあかんね 
粉３００ｇで６この大きさよ。
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塩麹、流行ってますねぇ～。
麹を堺に買いに行くんですけど、
その麹屋さんで塩麹ドーナツが買ったんです。
ドーナツが美味しいなら、パンもあり？
クックパッドのレシピを参考に ウチの定番米粉３０％ミックスで焼いてみました。
焼いた香りは麹酵母と同じ
あの ちょっと香ばしいような、なんともいえないいい香りが部屋中に漂って・・・シアワセ 
濃い焼き色も同じやわ 
（手前、ミニ食パンは途中で取り出したので色白だけどね）
麹酵母より、ずっと簡単でええやん
麹酵母も玄米酵母も、見極めがちょっと苦手なのよね～ 
ウチは毎年、自家製味噌を作ってるので
数年前に、「おせん」で紹介された時に初めて作ってみたんです。
それ以来、毎年お味噌のついでに
麹酵母と、塩麹を作ってました。
まさか、こんなに流行るなんてね～。
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首を これ以上伸ばされへんってくらい 伸ばしてるよね 
そんなに伸ばして、何見てるんやろ？
これかなぁ？
同じ日に写した桜
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これを見た夫が、「おっ！ご馳走！」と言ってました 
でも、実は
真空パックに入ったカツオのたたきって
スーパーの特売に時々登場しますよね。
安さにつられて買ったんですけど
温かいものが食べたいし・・・
１センチくらいに切ったカツオをフライパンでさっと焼き
ジェノベーセを絡めただけ
調理時間５分
味よし！ 
お値段よし！ 
で、おまけに見た目がごちそう風 
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庭のこぶし
部屋の中から・・・連日、追っかけてみました。
１日目
２日目
３日目
４日目は お休み
５日目に庭から写したのがトップの写真
ちょっと開き過ぎ～
雨上がりのしずくも好きだけど、晴れた日のキラキラも好き
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