最近たまに、クッキープロジェクトさんの新拠点の関係で、カフェに寄ることがあります。普段は、ハートの弱い一人オジさんは、チェーン店しか入れないのですが…。
上は、先月に寄った中から、東大宮の "ちひろ珈琲" さんの「シフォンケーキセット」です。コーヒーを、フロア担当の方のおすすめ「アマレロ」にしてみました。ストレートでスッキリした感じで、とても美味しいです。
もう一杯おかわりは「ブラジル ショコラ」にしてみました。私は、コーヒーフレッシュを少し入れたくらいが、とても美味しいです。ハンドドリップの技を少し見させてもらいましたが、、さすがプロは丁寧で見事ですね。
こちらは、北浦和の "日本茶cafeあさつゆ" さんの「煎茶 嬉野」で、「嬉野」は "ぐり茶" だそうです。しっかりしたお茶の香りと味で、とても美味しいですし、色もきれいです。お湯ポットと湯冷ましも出していただけるので、お湯の温度や蒸す時間を調整しながら楽しめます。
煎茶には、小さな和菓子が付いていまして、水羊羹を選びました。こちらも美味しいです。一緒の方は、狭山茶の "かぶせ茶" を選んでいて、緑の色は薄いのですが、味わいがとても濃いのが印象的でした。
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