愛すべき日本人

「愛すべき日本人」と言っても、おおむね昭和～以前ですけどね

先日「新・日本風土記　『蔵王』」を見て泣けた

蔵王という山にではない、その里山に暮らす人々に・・・だ

その里山は水位が低く、山を越えたところから水を引かなければならない

よって、米作りに向いていなかった

今は違うかもしれないが、昔は米作りが出来なければそこに暮らす人々の生活は厳しい

ところが３００年前、鳥が運んだのか、たった一本の柿の木が実をつけていた

今では里山に広がり、里山の特産になった『紅柿＝べにがき』だった

蔵王が雪をかぶると、それを目安に里山の人々は紅柿を干し柿にするため

一斉に、山から朝晩吹き下ろす「冷気」の通り道につるす

実がこぶりのため干し柿にはむいていて、２週間ほど干すと一つ一つ

３万個の柿に丁寧にハケをかける

ハケをかけることでできる傷から、糖が噴出し白い粉をふき美味しい干し柿となる

自然に逆らわず、自然に寄り添って、その中で智恵を出し日々を送る

そんな里山の人々を見て、胸に熱いものがわいて来た

そんな里山の人たちを愛おしく感じ、涙があふれてしまった

 

ウォークから

自然の不思議　　自然の芸術

捕れればいいけど・・・