急げ、冷やし中華！

今日のパムッカレ

夏と言えば、冷やし中華！
大好きなんだけれど、作るのがねえ・・・。
ほら、インスタントラーメンだったら
具無でも美味しいけれど、
冷やし中華の具ナシは味気ない。
でも、面倒なの・・・具を作るのが・・・


お客様のご飯はせっせと作れるけれど、
自分用って何て面倒なんでしょうね！
そういえば、食堂が大混雑で、賄用ご飯は
サンドイッチを外注したりしていたのだけれど、
お客様のサンドイッチは自分達で作っているのよね、不思議。


そんなわけで、実は２年前の消費期限が切れた冷やし中華を
捨てるのは勿体ないと頑張って食べているところ。

何でガンバルかと言うと、先月、新しい冷やし中華を
いただいちゃたから。冷やし中華の賞味期限って短いんだわ。

毎年だか隔年に中東を取材に来ている日本人編集者から
貴重な冷やし中華マルちゃんゴマダレを
頂いてしまった。

白飯が恋しいだろうと、おにぎりをプレゼントしたら、
大変喜んで下さり、そのお礼かな？
現代版トルコ物々交換とも言う？


その日本人男性とは知り合って、１０数年。
風貌とは裏腹に（あら失礼）
イスタンブールの大学を卒業したインテリ。
そして大のトルコ通。

お会いするのは、２年連続だったり、２年ぶりだったりする。
何となくお互い安否確認をしていたりして
お互い元気で、また再会できますように・・・





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