トルコから石灰棚を眺めながら生活する日記

ラム子のロカンタ(日本食食堂)、
ゴールデンレトリバーとカンガル犬との日常を綴っていました。

トルコの犬は羊羹が嫌い?

2016-02-29 23:54:48 | 日記
今日のパムッカレ








とらやの高級羊羹に興味がないケント。
やっぱり、日本食はダメみたい。

セルチュクのアヤコさんのご両親から頂いた虎屋の羊羹。
ケントはダメだけれど、私が美味しくいただきました。
でも、もう一本ある!


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おせんべいを食べさせてもらえない理由

2016-02-28 19:04:30 | ケント
今日のパムッカレ

30年以上ぶりのベルばら。
30年経っても色褪せない不朽の名作です。
ストーリー、結末は分かっているのに、オスカルロスです。
中学時代、受験だというのに、ベルばらの単行本を全巻買い揃え
夢中で読んでいました。大切な本だったのに、友人に貸してから
返してもらえず・・・


日本の婆ちゃんから救援物資が届きましたよ。




以前、ケントが2歳ころ?、私の貴重な貴重な煎餅を食べたそうに
見ていたので、あげたら、な、なんと、私の貴重な貴重なパスポートの次に大事な煎餅を
吐き出しやがった。なので、ケントは煎餅禁止です!ケントは食に保守的なトルコ出身犬だということがわかった。
煎餅の恨みは怖いのです。

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ダマスカスからオスカル様

2016-02-27 19:18:00 | 日記
今日のパムッカレ

皆さん、お元気ですか?

トルコ情報の皆さん、忙しいの?
はよ、トルコ情報を盛り上げましょう。

ワタクシ?ワタクシ、ネタがございませんし、暇暇星人に戻りましたのよ。
で、ベルサイユのばらをYOUTUBEで堪能しておりますのよ。おっほほほほっ

実はシリア情勢を調べていたら、ふとダマスカスが浮かび、
ダマスカスと言えば、プリンプリン物語の悪役死の商人ランカーが
本拠地としていた都市。(劇中ではダマスケス)

昔っから、N●Kって、子供相手に、中東に対して悪いイメージを
植え付けようとしていたのね!


プリンプリン物語の最終回って、どうだったんだっけと
ネットで辿って行ったら、ベルサイユの薔薇に辿りついたというわけ。
で、仕事そっちのけで、ベルばらに夢中なんよ。今。

それにしても、オスカルは恰好いいなあ。
トルコで、懐かしのアニメを見ることが
出来るだなんて、幸せだわ~
you tube万歳

そういえば『つづく』を英語で to be continued だということを
学んだのは、【ベルばら】からだったな。










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ラーメン始めました!ヾ(o゜ェ゜o)ノヤッタ

2016-02-22 22:58:04 | ラム子のロカンタ(食堂)
今日のパムッカレ

永谷園のお茶漬け、インスタントラーメン、卵かけご飯を得意とする
食堂のオバサンがラーメンを始めました。


これまで、お客様が何を欲しているのか、四六時中考え、
お客様の意見を取り入れ、メニューの改定の日々。

やっぱり日本食と言ったら、寿司なんだよね。
欧米人からしたら、日本食=寿司、天ぷら、しか頭に無い。

このパムッカレで新鮮な魚介類が入らないから、
寿司は無理。天ぷらは自信ない。

海苔巻きだけ、始めたよ。

今、断然アジア系の旅行者が多い、パムッカレ。
韓国人だけじゃなく、タイ人、中国系にも大人気の辛ラーメンが
輸入禁止になり、かれこれ1年以上経つ。

その代替品をずっと考えてきた。
うどんも人気だけれど、やっぱりラーメンなんだよね。

で、やっと試行錯誤しながら、研究を重ね、
ラーメンを手作りで始めることにした。

最初、スパゲッティ―に重曹を入れて茹でて
出していた。ちょっと香りはラーメン風だけれど、
見た目もスパゲッティ―だし、何といっても
腰が足らない。

こんな色だけれど、
茹でるとこんな感じ




昔、うどん麺に挑戦したことがあり、どうしてもうまくいかず
挫折したことがあったので、
ラーメンの麺も半信半疑で試みた。
意外にうまく出来たんだ。

もちろん、日本で食べるラーメンの麺のもちもちした食感には
叶わないけれど、ここはトルコ、
許してもらおう。

三日間、食堂に通ってくれ、スパゲッティ―ラーメンを食べ続けた
韓国人グループに、初めて手作り麺の試作品を出し、
お墨付きを頂いたのだ。

このメニューの画像はスパゲッティ―麺

今日は、ちょっと風が冷たかったけれど、大快晴。
お客もいなかったんで、ケントとお散歩。
いつものコース。









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誕生日会だったんだけれど・・・・

2016-02-20 22:29:43 | 日記
今日のパムッカレ

また年を取ってしまうという、憂鬱な誕生日ではあるけれど、
やっぱり、祝ってもらうって嬉しいね!

オヤジオフィスと食堂スタッフが一生懸命に
私へのサプライズを考えてくれているというのに、
どうも、おかしな奴が若干一名いて、

私にサプライズケーキがあることを
3日前に教えちゃうし、

私がどこの冷蔵庫も開けるのは
分かっているのに、何も考えずに
Happy birthdayと書いてあるケーキの
箱をそのままカモフラージュもせず
突っ込んでおくし、

ケーキはいつカットする?早く食べよう
って、普通、当日の主人公に聞くかい?

まったくデリカシーが無いというか、
こんな奴とよく10年も、いやそれ以上も
一緒にいるよね、私。

ま、気を取り直して、
皆さんからお祝いの言葉やプレゼントを
貰って、上機嫌な一日でございましたよ。


ラム子のロカンタロゴ入りのエプロンセットを頂いた。
でも、最近の私、接客に回っているので、料理の監視、指導、味見をするくらいなのだ。




ケーキ、ザ・トルコですね~。ちょっと引いちゃう色だけれど、
中身は美味しかった。







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忍耐10周年記念♪&誕生日

2016-02-20 00:25:33 | 日記
昨日のパムッカレ

今度の土曜日は
私たち夫婦の結婚記念日&私の誕生日。

土日は出かけられないので、
昨日金曜日、二人でステーキ屋でお祝いした。
このステーキ屋、デニズリでは有名なお店で、
私の周囲はみんな経験済み。







お味はというと、メゼとパン、そして、添え付けのポテトが最高だった。
お肉はミディアムと頼んだのに、思いっきりレアで出てきたので、焼き直してもらった。
オヤジは美味い美味いって、食べていたけれど、私は肉がデカすぎたせいか、途中で嫌になった。
あーあ、飛騨牛が食べたいぞ。

イズミルやボドルムで食べたほうが美味しかった。
もう一度、行きたいかと言ったら、もういいや。
飲み物、サラダと頼んで、二人で135リラ(5,000円ほど、でも、気分は13,500円)

ところで、私、
今年トルコ在住14年目に入った。
私たち夫婦は早々に婚約してから3年試用期間を経て、
2006年に入籍をした。

田舎のトルコ人は数回会っただけの見合い結婚が多い。
そして離婚も多い。

『結婚前後はラブラブだったのよ。
私にゴールドやアクセサリーをたくさん買ってくれたんだけどねえ』と
ぼやくトルコ人女性もいる。

うちの夫は、私に花こそはマメにくれたけれど、
アクセサリーなんてもってのほか。
プレゼントはなーんにもくれなかった。

腹が出てきたのと、頭が薄くなったと、ちょっと頑固になったのを除けば、
ずーっと同じで、変わらない。
優しいだけが取り柄かな。

ステーキ屋の帰りに近くの公園へ寄った。






公園は家族連れがピクニックをしていたり、カップルがいたり、
野良犬が幅を利かせていたり、平和を絵に描いた光景が見られた。
とてもじゃないけれど、
同じトルコで内戦状態とは誰が想像出来るだろうか?



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忘れっぽい、飽きっぽい、モノをすぐ失くす奴

2016-02-18 18:00:23 | ケント
今日のパムッカレ



二日くらいは大事にしているんだけれど、
そのうち、扱いが雑になり、猫を追い回すことに夢中で
ボールがどこかへ・・・・

2個目のピンクのボールも失くした。
我が家の前は若干勾配があるので、
すぐコロコロと下に転がって、
紛失するのである。
最初は、一生懸命に追いかけるんだけれど、
そのうち見向きもしない。
でも、私がボールを持ってくると
欲しがる。

ケントは忘れっぽいし、すぐものを失くす。
飽きっぽい以外はオヤジ(夫のこと)とそっくり。


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男の子を産むということ。

2016-02-16 23:45:11 | 日記
今日のパムッカレ


トルコで男の子を授かるということは
将来的に息子が兵役に行くということ。

特に今のように戦争状態にあるような時期に兵役に送り出さなきゃならない親御さんに
とっては、何とも形容しがたい気持でいるはず。

オヤジ(夫のこと)の時代もテロとの戦いが激しかった時代で、
オヤジは落下傘部隊に所属したらしく、その時のトラウマで
今やトルコの観光産業である、気球やパラグライディングを
楽しむことが出来ない。以前は山の中で蛇食ったとか教えてくれたけれど、
今、特に蘇っているようで、何も聞かないでくれと言う。
命がけでテロと戦っている兵士と自分が重なるのでしょう。


一昨日、パムッカレ出身の20代前半の兵士が
トルコ南東部ハタイでシリア難民に
喉を掻っ切ら、殺された。

彼は徴兵を終了し、職業軍人になったばっかりだった。

昨日はお葬式だった。
パムッカレ中の家にトルコの国旗が掲げられ、
葬式には多くの住民が参列した。夫も行った。

昨夜テレビで放映された。




1か月半前に婚約したばかりだった。
婚約者が棺に覆いかぶさりながら
泣き叫んでいる姿がいたたまれない。

会ったこともない、いや、すれ違ったかも?それくらいだけれど、
涙が止まらない。結婚して、幸せに暮らし、そして家族が増えたであろう未来、
すべてが奪われたのだ。

シリア難民も命からがら逃げて来た被害者。
シリアの廃墟と化した街並。
復興には程遠い壊滅した街。
そこに人々が暮らし、生きていたはずの街があった。

昔、私は地球の歩き方、シリア、ヨルダン、レバノン偏を
買い、いつか訪れることを夢見ていた。

トルコで出会ったバックパッカーは陸路でシリア、ヨルダンを
目指していた人が多かったっけ。
もう、あのころには、戻れないのかな・・・。


何百人の犠牲者、何千人の犠牲者、報道されてもピンとこないでしょ?
でも、その一人一人に家族がいて、

ビートたけしの言葉を引用するなら、

「2万人が死んだ一つの事件」そうじゃなくて、そこには「1人が死んだ事件が2万件あった」ってことなんだ。

殺された兵士は気の毒でならないし、ご家族のことを想うと
言葉が無い。
もしも、自分の家族が殺されたら、どんな感情が押し寄せるかは
想像出来ない。

でも、トルコ人もシリア人もそして日本人も自分の愛する家族の命が奪われた、
こんな悲しい事件が何万件とあったんだと、
少しでも考えて欲しい。
シリアも泣いている、苦しんでいる。

一度の空爆で何百人と死んだ。
死体を映さないと、どれだけ悲惨かは、遠い日本では伝わって来ないでしょう。
いや、数千キロしか離れていないパムッカレでも、実感が沸かないんだから。

まだ遺体が発見されればまし、そして葬式出してもらって、埋葬されて、
それすら、してもらえない人がわんさかいる。

どうぞ、対岸の火事だと思わないで。
日本だって、中東の資源の恩恵を受けているわけだから。
東日本大震災で多くのトルコ人がテレビを見ながら
涙を流していました。
そして、祈りを捧げていました。

日本から遠い中東の地での出来事で
どれだけの日本人がテレビを見ながら、涙を流しているのかな?
中東の人間は、イスラム教徒は血の気が多いからだからとか
宗教ってのは、これだから困る、日本は無宗教が多くてよかったねと、
思っているかな?

この戦争は、決して宗教の対立ではない。
石油、ガス、そして欧州へと繋がるパイプラインが絡んでいる。
だから、大国が黙っていないんだということを
理解して欲しい。

北朝鮮をならず者国家としながら、何もしないのは
なぜ?大国にとって、利害があまりないから。

トルコは同時にクルド人武装組織とも抗戦しているので、
余計にややこしい。


人間に欲がある限り、戦争は続く・・・

近々、姪夫婦、甥夫婦、それぞれ男の子が誕生する。
その子たちが、大きくなって、兵役の必要が無くなっている世の中にしてあげたい


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非?強制バレンタインデー

2016-02-15 18:51:44 | 日記
今日のパムッカレ

とても2月とは思えないほどの陽気


昨日はバレンタインデー
トルコでは、恋人の日と位置付けられています。
男性から女性にプレゼントや花束を贈ったりします。

オヤジ(夫のこと)、こそこそしていたんで、しかも、車から、誰にも見られないようにと
速足で花束抱えて自宅に駈け込んだのを目撃してしまった私。[電柱]∀ ̄)チラッ
なので、喜び半減

ベッドの上に置いてあった。








【訂正】父ちゃんに→父ちゃんを

【注】エコという名の画像リサイクル実施中!



これ、書くと日本人に幻滅されそうだけれど、
ゴディバチョコは、ベルギーのチョコレートメーカーというのは有名な話。
でも、数年前にトルコの食品メーカーに買収され、
ウルケルというトルコの会社の傘下なんですよ。


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消えたミニボール&老化

2016-02-14 06:18:35 | 日記
昨日のパムッカレ

一昨日、ミニボールが消えた。
でも、ケントにボールなどを与えると必ず失くすので、
気にしなかった。というのも、我が家と食堂の前は
若干勾配になっており、いつもケントが追いかけない限り
下って、さよーならーだから。

だけど、今回、ケントがたまに喉に何か突っかかったかのような
それを吐き出したいかのように、オエオエやっているので、
不安になってきた。

今までボールを誤飲したことはなく、
昨日はデカい骨を齧っていたし、私もラムチョップ(骨付き)をあげたので
それが喉に刺さった?

とりあえず、様子見で。
今のところ、苦しがっているわけでもなく、普通に走っている。
これで、症状が悪化し、取り返しのつかないことになるのも怖いなあ。

ところで、
私、スマートバランススクーターで
転倒し、1回目右腕軽い打撲、2回目で尾てい骨を強打。
そして一昨日、ケントのミニボールを蹴ろうとし、
またもやバランスを崩し、転倒。
というわけで、体中痣だらけの私。

で、更に膝にぐりぐりした米粒程度のしこりを発見。
調べてみると、ガングリオンらしい。
なんと、ガングリオンは若い女性に多いと書いてあるではないか!!
気を良くして、読んでいくと、20代から50代の女性によく発症する・・・50までも
許容範囲内なんだね~

最近、ルービックキューブを始めた。
確か私が小学校くらいのときに、流行った記憶がある。
昔はあんなに簡単に1面、2面と揃えられたのに、
今じゃ1面だけでも、四苦八苦。それどころか、全然集中力がなく、続けられないのだ。
ああ、これが老化なんでしょうか



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お散歩に行こう!

2016-02-13 06:34:20 | 日記
昨日のパムッカレ

例年並みに戻ったかな?ツーリスト。
食堂も程よい忙しさとなりました。

近所で働いているご主人の仕事場にデニズリに住む奥さんとお子さん3歳が
遊びに来ました。お嬢さん、ケントが大好きで、お散歩をしたいとのことで
ちょっとトライアル。

ケントはリードを持ってくると、喜んで自分からやってきます。






まだまだトルコ、トルコ周辺の治安が懸念される中、
トルコを選んで、来てくださった各国の皆さんに
深く感謝し、100%楽しい思い出とともに、元気に帰国されますように
心から心から願って止みません。

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立てこもり事件発生!

2016-02-10 22:52:14 | ケント
今日のパムッカレ

毎週水曜日は青空市場の日。
バックドアを開けた途端、ケントが乗り込んだ。
で、かれこれ、2時間経つんだけど。
大好きなパンで釣ってもダメ。


4時間経過しても、降りて来ないので、
近所のマーケットへ車で行くことにした。
そこで、やっと投降した。
どんだけ、車が好きなんだか。




ミニボールが3リラ(120円)だったので、購入。
ピーピー音が鳴るシロモノ。速攻壊されるに決まっているけれど、120円だしね。












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トルコでプロと呼べる職業は?

2016-02-09 23:43:02 | 日記
今日のパムッカレ

トルコに住んだことがある人なら、誰もが思い知らされるトルコの水回り~
どんなに新しくたって~、水漏れはついてくる~

ドアだって、閉まらなかったり、開かなかったり~
鍵はぶっ壊れるし、床は抜けるし、雨漏りはするし~

スーパーに行ったら、カビが生えたパンが店頭に並んでいるし、
二重徴収されるし~

病院へ行けば、タライ回しの上に誤診され~

電化製品はすぐにぶっ壊れ~

組み立て商品は、部品が足らず~、外箱と中身の色が違うし~、

レストランへ行けば、飲んでもいない水が請求され~

美容院へ行けば、スキばさみじゃなっくて、カッターだし~

ATMへ行けば、カードが吸い込まれ~

郵便局へ公共料金の支払に行けば、システム故障で、翌週に持ち越され、
遅延料金が発生し~

とにかく、1年いや1か月を通して、いえ1週間でも
生活に支障なく、穏やかに過ごしたことってあったっけ?

この国には、プロフェッショナルと呼べる職業が
あるのだろうか???と、ずっと思っていた。

ところが
あったのだ!!

そ、それは!!!

『役者』

トルコはドラマ大国と言ってもいいほどに、海外へも輸出され、
トルコ人もドラマが大好き♪

内容は毎回、超金持ちの設定で、ドロドロの愛憎劇がてんこ盛り。
とにかく、主要登場人物の殆どが複数回集中治療室に運ばれ、生還する。
月影千草か?(←知らない人は調べてね!)

病院行きと同じく、家族全員が時期を変え、刑務所にも入ったりして、
突っ込みどころ満載なんだけれど、
目が離せないのだ。

私も大体週に2~3作は見ている。トルコ語の勉強にもなるし。
一作1年以上という大作ばかりだけど、
夏は3か月ほど、ドラマにも夏休みがあり、
夏は忙しくて、テレビを見る時間がないから有難いのだ。

役者さんたち、上手いの一言に尽きる。
感情移入し、思わず、一緒に怒ったり、涙ボロボロ流したりしちゃう。
主役だけじゃなく、端役だって、すごい。迫真の演技で、
もうその役柄になりきっていて、
うっかりドラマだということさえ、忘れちゃうくらい。
トルコの役者は確実にプロだと頷ける。

あ、思い出した。
あと、詐欺師だな。プロと呼べるのは。

多分、役者はお給料がいいんだよね。
じゃ、トルコ人も給料さえ、良ければ、どんな職業だって、
プロ並みに仕事してくれるのかな?

あ、だめだ。日本人のように仕事に対しての誇り、責任感を持ち合わせてないから。



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ひとりごと・・・・

2016-02-08 21:07:48 | 日記
今日のパムッカレ

ひとりごとです。ひとりごと・・・・。

毎朝、辛くて辛くて、自分でどうしていいのか分からない。
嫌われているのか?いつから、こんな関係になったのか?
多分、3年ほど前から?いえそれ以上かもしれない。
私はあなたと一緒に朝まで過ごしたいのに。


忘備録なのか備忘録なのか、なんてどうでもいい。
アムールとティムールのように、所詮は水と油だったのかな?
ただただ、私はあなたに優しく包まれて目覚めたいだけ。
朝、目覚めるとあたなはいつもいない。


どーして、いつも足元にあるんだよ!!
毛布ちゃん!!!
朝、寒くて目が覚めるんだよ!!

すみません、3年連続同じこと書いています。

ところで、
アムールとティムールの話、ご存じですか?
ロシアの虎の檻にエサとして投げ込まれたヤギ。
虎のアムールはヤギを食べるどころか、
友達となった。仲良く散歩する2頭の微笑ましい姿に
世界中がほっこりしたはず。
ところが、最近、ついに破局が!!

ヤギのティムールが角で虎のアムールを頭突き始めたそうで、
それに怒ったアムールが、ティームールの首を
咥えて放り投げたらしい。でも、食べちゃったわけじゃないんだよね。
このアムール、とっても理性があって、お利口さんだ。

羊を飼っていた経験から言いますと、
雄の、特に角の生えたヤギと羊は非常に危険です。
殺傷能力があります。私もペットの羊きみまろに
殺されそうになりましたもん。

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