すみれの花咲く頃～創作和菓子！？

　　　　　　　　　庭のパンジー【花言葉：物想い 純愛 心の平和】

♪すみれの　花咲く頃
　始めて　君を知りぬ
　君を思い　日ごと夜ごと
　悩みし　あの日の頃
　すみれの　花咲く頃
　今も　心奮う
　忘れな君　我らの恋
　すみれの花　咲く頃・・・

菫（スミレ）・・・語源：墨入れ壺、摘み入れ草/漢名：菫菫菜=食用
　　　　　　　　　相撲取り草、関取草、次郎坊太郎坊、源氏平家、駒引き草
　　　　　　　　　喧嘩草、、顎掻き花、神知り花、蝶々花、壺花・・・
様々な呼び名があるスミレ。子供の頃、鉤の形の部分を絡ませ、引っぱって
遊んだことがあるかたもいらっしやることでしょう。
こんな遊びをする子供を、近頃は見かけませんね。

野に咲くスミレを探したけれど、見つからなかったので・・・
パンジーの写真を載せてみました。

　　　　　　　　
食用のパンジーが手に入ったので、砂糖漬けにしてみました。
さて、それを使って・・・・何を作ろうか・・・
出来上がったのは紫芋餡と、缶詰のパインアップルと生クリーム入りの大福！
名づけて・・・pinky特製『スミレ大福』

写真ではよく見えませんが、求肥の中にうっすらと紫の黄色と白色が透けて見える。
スミレの砂糖漬けを乗せて、完成！！
求肥が、少し固めなのがちょっと残念。お茶の時間のお楽しみ～♪

　　　　　　　
今日は↓こちらのアルバムの試聴をどうぞ！お洒落なひと時を味わえます。
ＪＡＺＺで聴く～あの日にかえりたい・・・試聴をどうぞ