日本の心～知っていますか？

7月14日・・・
今日も、猛暑日。
近くの県道に設置された温度計のデジタルの文字が、３５.６℃を示していました。
蒸し暑い！茹ってしましそうです。

それでも、やはり夜になれば涼しい風が・・・
エアコンなど要りませんね。


周りに広がる田園の様子。



　

この地方のお盆は７月です。 １２日にお墓参りに行き、笹の枝で墓石を撫でて 仏さまを乗せて家に帰るのです。 １３日には、お寺のお坊さんがお参りに来てくださいます。 そして、唱える般若心経・・・ たった２６６文字の中に、６００巻６００万字の経典を 凝縮しているので この般若心経を唱えるだけでいいのだそうです。 １５日には、送り火をたいて先祖の霊を また、あの世へと送ります。

和の心を思い出させてくれる、こういった行事を大切にしていきたいと
思う時期でもあります。
　

【ピンクのアスチルベ】

ここで、ちょっと問題です。 　日本の国花は何だかご存知ですか？ 殆どの国は一つなのですが、日本は二つあるのですね。 　　　そうです。桜と菊なんです。 もう一問。島国日本と言われますが、その島の数はいくつあると思われますか？ 　　　北海道、本州、四国、九州、佐渡島、淡路島・・・・ 　　　それからそれから・・・・なんと、６８５２島もあるんですって！ 　　　そのうち、人が住んでいるのは約４００なんだそうです。

日本について知らないこと・・・
まだまだ、たくさんありそうです。
今日の食卓から・・・

『チーズのその後』
	・・・お疲れさまの一皿は・・・ 　リッツに、先日作ったチーズをのせてフルーツを 　トッピングしてみました。 　シャンパンのための、簡単おつまみで～す。 　チーズにはグラニュー糖を少しまぜて甘くしてあります。 　お菓子ですね。

でた～お化け！泥棒もやって来た？

すっかり日も暮れて夕涼みに表に出てみると、田んぼの上を渡ってきた
冷たい風が心地よくふいてきました。
全国でも有数の夏の高温地域も近いのですが、夜はさすがに涼しいのです。

耳を澄ますと・・・蛙の声に混じって、コオロギの羽音が・・・
梅雨明けもまだだというのに、虫の声・・・

それでもまだ梅雨。
そして、雨が降ったりして畑に収穫に行けなかったりすると・・・

【巨大なキュウリ】

こ～んな『お化けキュウリ！」が 出来てしまいます！ 何でも大きくなればいいってもの ではないんですよね。 中でも、大きくなりすぎたキュウリ は・・・美味しくない！ 捨てるには忍びないのだけれど・・・ さて！どうする！

そして、とうとうやって来ました！
トウモロコシ泥棒の、ハクビシン！姿を見たわけではないのですが、たぶん・・・
一昨日、実の熟れ具合を確かめたような跡があったんですが・・・
やはり、やって来ました。丁度食べごろを一本持っていかれました。
少し離れた場所に、食べかすがあったんです。困ったものです！

　　　　　　
【早めに採ったトウモロコシ】　　【５０cm程に伸びたゴボウ】　　　【太い短い三寸人参】

早速、網をかけたりテグスを張ったりしないといけませんね～

今日のTea Timeから・・・

『プリン』
	『蒸しプリン』を作りました。 卵と砂糖を混ぜ、ほんの少し温めた牛乳と バニラエッセンスを数滴を合わせて 蒸し器で蒸して出来上がり。 カラメルソースを美味しく作る方が ずっと難しい。。。 しかし、このプリン！ このカラメルソースがあるとないとでは 味に格段の差があるんです。 侮るなかれ！　 懐かしい素朴な味のプリン。よーく冷やして頂きました。

今日のお薦めの一曲は、「Conga」
暑い夏にぴったりの曲です。いつの間にか体がリズムを取ってしまいます。
グロリア・エステファンとセリーヌ・デュオンの豪華なデュエットでどうぞ！
Gloria Estefan & Celine Dion Conga

グロリア・エステファン ベスト・オブ・グロリア・エステファン - goo 音楽

チーズできました！～ヨーグルトの匂いの化粧水？

最近すっかり嵌っているこの本。 「手作りでいただきます」 今日は、チーズに挑戦してみることにしました。 材料は、ヨーグルトだけ。 ここ３年くらい作り続けているカスピ海ヨーグルトを使用しました。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　①そのヨーグルトを・　　　　　　　　　　　　　　　　②一晩かけて、分離させると
　　　コーヒーフィルターで濾して・・　　　　　　　　　　　清乳とクリームチーズのような物体が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 出来上がります。

　　　たった・・・それだけ・・・
　　　申し訳ない・・・

【ミヤコワスレ】

チーズの方は、柔らかくしたクリームチーズ風。 砂糖を混ぜて、ビスケットに挟んで食べようかな？ なかなか、いい感じです～！ それと・・・ヨーグルトの匂いがします。（あたりまえやん） 清乳は、精製水で薄めて化粧水にしてみました。 ちょっといいかも・・・だた、一日しか保存できません。 でも、やっぱりヨーグルトの匂い・・・ ・・・微妙だなぁ・・・

今日の食卓から・・・

『夏野菜カレー』
	お昼ごはんに『夏野菜たっぷりのカレー』を作りました。 茄子、トマト、ピーマン、インゲン・・・ 多めのオリーブオイルで炒めて 冷凍してあるひき肉と玉葱のカレーを解凍していれるだけ！ 野菜は全部自家製です。 カレーは多めに作って、冷凍しておきます。 ジャガイモ、人参の入っていないものでないと 美味しく冷凍できませんね。

長電話の後は～青天の霹靂？…

　　　　　　　　　　　　　【駅前の花壇の紫陽花】

夕べは、ブログを更新で来ませんでした。 ご訪問いただいた方々 申し訳ございませんでした。 いつも記事を書く時間に 次男からの長電話・・・ 気分がいいと電話をしてきます。 お父さんの声も聞きたいからといって、 なんだかぎこちない会話をしていました。 彼が電話をしてくるときは 調子のいいときなんです。 落ち込むと、ぷっつり連絡が途絶えます（笑） 子供達が小学生の頃、こんな話をしていました。 「お兄ちゃん、お母さんに学校であったことを 　話すとすっきりするよ。」 「そんなこと今頃気付いたのかよ。お兄ちゃんは 　前からやってるけど。」・・・・

そんな話を覚えているかどうか 聞いたことはありませんが 二人ともよく話をしてくれます。 私のいないときは、おばあちゃんか父親が代わりに 聞いているようです。 こんな些細なことが、ストレス解消になってくれればと 思っています。 そんな訳で、夕べはコメントのお返事をするのがやっと でした。・・・ それから、あっという間に眠りに付いたはずだったんです。 それが・・・夜中の3時半頃 ガタン、ガシャガシャ～ン 物凄い音が耳元でしました。 訳もわからず驚いて飛び起きると、頭の上の壁に掛けてあった額の紐が切れて落っこちて、下にあった写真立てに再び当たって落ちたのでした。 もう、心臓がバクバク！！ 幸いなことに、頭にも当たらずガラスも割れてはいませんでした。 それにしても、驚いたのなんのって・・・ いや～皆さんも気を付けてくださいね～

今日の庭から・・・

『柿の実』
	柿の実が、鈴生りです。 　ピンポン球くらいになりました。 　一枝に一個ずつにしてやらなければいけないのに 　なかなかしてやれません。 　このまま放置しておくと・・・ 　柿の木は熟す前に自分で実を落とします。 　掃除が大変です（汗）

♪～今日の音楽のご紹介は、
　　Toni Robinson-Bogart の「The Romantic Harp」です。
　　　　試聴は、こちらからどうぞ・・・
　　心地よい眠りを誘うハープの演奏です。

お知らせ
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子育ては、命がけ～ピーターはお好き？

【畑の姫林檎】

先日、近くのトンネルのの防音板に ツバメが巣を作っているとご紹介しました。 今、そのツバメのマンションは・・・ 子育てラッシュです。 フンが、雨のように落ちてくることも・・・（笑） 朝のトンネル中は、少なくとも２０羽のツバメが 飛び回っています。 いつもは、微笑ましく眺めているのですが・・・ バスや、大型のトラックがやってくると 大変でなんですね。 トンネルの中なので、逃げ場がすくないんです。 えさを運ぶときでさえ、何度も挑戦して やっと巣にたどり着いているのに 車に当たりそうになりながら 懲りもせず何度も何度もやってきます。

　　

そして、とうとう事故が起こってしまいました。 道路に、ぺちゃんこになってしまったツバメが３羽。。。 もっと安全に育てられるところはないのでしょうか・・・ なんだか、最近の子供を育てる環境にダブって思えてしまいました。

今日の畑から・・・

『トウモロコシ』 　　もうすぐ、収穫できそうなトウモロコシです。 　　今年は、生長が早く虫もあまり付いていません。 　　毎年、ハクビシンがやって来て、盗んでいくんです。 　　人目につかない田んぼの中まで運んでからゆっくり 　　食べるんですよ。おかしいでしょ？ 　　田んぼの真ん中の稲の中に 　　山になった食べかすが見つかるんですよ。 　　想像すると、かわいくて、楽しい 　　んですけれどね・・・

こんなときに、思い出してしまうのが・・・
自然をこよなく愛したビアトリクス・ポーター作
ピーターラビットのお話です。
今日は、こんな動画をこちらからをどうぞ・・・

こんなにかわいいサイトも