（なんちゃって）サクレクールの密かな楽しみ

ライオンミドリのある道の反対側の緩やかな登り坂の小径の話ですが・・・・
６月に店の開店準備をしていた時に気付いたのですが、
夜になると照明の加減で、モンマルトルのテルトル広場の裏手にあるサクレクール寺院に
向かう小径に（雰囲気が）実によく似ています。
ハイアットホテルの灯りがライトアップされたサクレクールに見えたりもします。

（こんな感じの小径です。）

昼間は全く印象が違いますので、夜のみの密かな楽しみでございます。

山羊乳の白カビのチーズ/ブッシュ・ド・ルッセ

山羊乳の白カビのチーズが少量ですが届きました。
フランス産です。
チーズ大国のフランスでも、山羊乳の白カビのチーズは割と少ないです。

ブッシュ・ド・ルッセ　￥６００－
（穏やかで気品のある味わいのシェーブルチーズです）

ロネ・シェルフィグ/17歳の肖像

今月の1枚目は、パリに憧れるイギリスの学生の物語にしました。
キャリーマリガンの着ているドレスが素敵です。

釜揚げシラスのブルスケッタ

昨日からの釜揚げシラス繋がりです。

もちろん、普通のシラスがパンに乗っかっているだけではありません。
「安心して下さい。仕事の施されたシラスが乗ってます。」

釜揚げシラスのブルスケッタ　￥６００ー

トマトと釜揚げシラスのスパゲティ

サバニカフェ/SABANI CAFEの頃からファンの多かったパスタですが、
今回から牧志バージョンとして作り方を変えてみました。
どうぞ、お楽しみに!

トマトと釜揚げシラスのスパゲティ　￥１２８０－

ちなみに、今週の日曜日のランチにも登場しますので
そちらもよろしくお願いいたします。