夏向けのリゾットです。
とりあえず数日間は食べられますので、ご来店お待ちしてます。
＊ヤリイカ、オリーブ、玄米のリゾット ¥1600
＊トマト、釜揚げシラス、玄米のリゾット ¥1400
とりあえず数日間は食べられますので、ご来店お待ちしてます。
＊ヤリイカ、オリーブ、玄米のリゾット ¥1600
＊トマト、釜揚げシラス、玄米のリゾット ¥1400
店内に飾ってある大きなフランス版オリジナルポスター、
７月３枚目は、アニエス・ヴァルダ監督の目を通してジェーン・バーキンを描いたドキュメンタリー・タッチのプライベート・フィルム、
『アニエス・vによるジェーン・b』です。
1987年にフランスで初公開され、日本では1990年にユーロスペース等で劇場公開されました。
こんな日が来るとは😭
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目の営業に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワインや、
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
ブログで紹介しているのは、その中の一部になりますが、今日はラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレと
ダニエーレ・ピッチニンの師弟コンビのバックヴィンテージの紹介です。
「マシエリ」も「ビアンコ・ムーニ」もインポーター、ヴィナイオータさんのおかげで、かなり多い本数が日本に輸入されているので、
飲まれた事のある方も沢山いらっしゃると思いますが、ビアンカーラの「マシエリ」は、まだまだナチュラルワインに馴染みがなかった頃から、
（ナチュラルワインが全然売れなかった頃から！）輸入してくれていて、たまたま飲んだ人が圧倒的な飲み心地の良さから
「大人のポカリスウェットだ」と驚き、次に「サッサイア」を飲み、気づいたらナチュラルワインにどっぷりハマっていた方も多いと思います。
２人のワインは現行ヴィンテージでも美味しいですが、寝かせておくと凄い事になります(*_*)💛ので、
興味がありましたら、お試し下さい。
あっ、ビアンカーラのアンジェリーノが師匠で、ピッチニンが一番弟子です。
＊ビアンカーラ/マシエリ 2016 ￥5990
（ガルガーネガ）
＊ダニエーレ・ピッチニン/ビアンコムーニ 2017 ￥5990
（シャルドネ、ドゥレッラ）
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワインや、
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
ブログで紹介しているのは、その中の一部になりますが今日は2018ヴィンテージで引退したディディエ・モンショヴェの紹介です。
ディディエ・モンショヴェは、まだビオディナミ農法が世に知られていない頃から、
ナチュラルワインには閉鎖的なブルゴーニュで、いくつもの困難を乗り越えながら、ビオワインの礎を築いてきた信念の人です。
オイラもナチュラルワインを飲み始めた頃から毎年欠かさず飲み続けてきた数少ない造り手なので、
９年目の感謝を込めて「お年玉価格」でお出ししています。
＊ディディエ・モンショヴェ/フランス ・ブルゴーニュ
オート・コート・ド・ボーヌ2017 赤（ピノノワール）¥6990
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワインや、
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
ブログで紹介しているのは、その中の一部になりますが今日もクリスチャン・ビネールの紹介です。
Eleveur de Pierre Kaefferkopf エルヴール ・ド・ ピエール ・ケフェルコフ2010は、
ビネールが所謂クラウドファンディング･キュヴェとして先日リリースしたものです。
ビネール家が所有する特級畑（グランクリュ）ケフェルコフの畑は斜面となっているのですが、
長い年月を経て雨風にさらされたり、様々な自然環境の変化などで斜面が徐々に崩れてきてしまい、
結構深刻な状況になりつつあります。
それをクリスチャン・ビネールは、まずはテラスを作る事で修復してケフェルコフの畑を守り維持していこうとしています。
現在もテラス工事は徐々に続けられており、今回の売上の収益もそれに充てられるそうです。
輸入元からは控えめな感じで協力の案内がありましたが、オイラ的には（ぶっちゃけると）輸入元の販売価格税込み￥11000で、
2010年のこんな凄いビネールのワインが購入できて、畑の修復の資金になるなんて嬉しいっす。m(__)m
＊エルヴール ・ド・ ピエール ・ケフェルコフ2010 ￥13990
（特級畑ケフェツコフのゲヴェルツ、リースリング、ミュスカのブレンド）
