ライオン・デリのご案内＝⑩ お手頃な価格のお家飲み応援ワイン

ライオンミドリは5月6日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリのみの営業とさせて頂いております。
今日の写真はライオンミドリで使っている自然卵の写真です。色々な種類の平飼い卵があるなかで、
オイラがストレスなく使えるカワイイ卵達たちです。

ライオン・デリ10回目のご案内は、「お手頃な価格でお持ち帰りできる”お家飲み応援ワイン”もありま～す」の紹介です。
ライオンミドリは100種類くらいのヴァン・ナチュールをお持ち帰り価格でテイクアウトできますが
ビオワインじゃないけど、デイリーな価格で美味しいワインを～とチョイスした物もあります。
値段は白と赤がどれでも￥１６００、スパークリングは￥１８００、それぞれ５～６種類くらいテーブルの上に陳列（笑）してありますので
ラベルを見てジャケ買いして下さい 。

ライオン・デリのご案内＝⑨ ローラン・サイヤール＝ジョイフル、お持ち帰り特価/お家でもヴァン・ナチュール

ライオンミドリは5月6日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリのみの営業とさせて頂いております。
ライオン・デリ９回目のご案内、フランス・ロワール地方で自然なワインを造る、ものすごく真面目で繊細な面とお茶目な部分が混在する
愛すべき生産者ローラン・サイヤールが造った赤ワインの紹介です。

彼の繊細なエピソードの1つとして、現在ほとんどのヴィニョロン（ブドウ栽培農家兼ワイン生産者）が作業する際に電動の剪定バサミを使用する中、 彼は敢えて手動のハサミを使います。理由は「確かに電動のハサミは枝を切る時に力を入れる必要がないので楽だし作業が早い。だが簡単に切れる分ブドウの枝や樹の健康状態を見落としがちになる。その点、手動のハサミは切った時の感触が手に伝 わるので状態を感知しやすい」そうです。確かにローラン・サイヤールの造るワインは、彼のブドウに対する愛情がダイレクトに伝わってくる味わいです。

＊ローラン・サイヤール/ジョイフル2017（カベルネフラン90％　カベルネソーヴィニヨン10％）
　こんな時だからこそ、お家でも自然なワインを飲んで欲しいオイラの気持ちを込めて、サービスお持ち帰り価格　￥4000－
　ワイン名のJoy(full)はJoyful「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味の掛け合わせで 「楽しく飲んでほしい！」という
　ローラン・サイヤールの思いが込められたキュヴェ名です。

ライオン・デリのご案内＝⑧ ”チョコバット”・ア・マ・ファソン

ライオンミドリは5月6日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリのみの営業とさせて頂いております。
ライオン・デリ⑧回目のご案内、今日は焼き菓子の紹介です。
ライオンミドリの長年の人気メニューに「トルタ・カプレーゼ」という焼き菓子があります。
アーモンドの銘産地、南イタリア・カプリ島の郷土菓子で粉末にしたアーモンドとチョコレートで作る焼き菓子です。
本題の”チョコバット”というのは、昭和の時代からある駄菓子で野球のバットの形に焼いたパン生地にチョコレートをコーティングした
男子は大好きなお菓子でオイラも時々妙に食べたくなる時があり「そうだ！作ろう」といった感じで焼きました
もちろん”チョコバット”をそのまま再現する訳でなく、”チョコバット”へのオマージュでトルタ・カプレーゼのルセットを改良して
ガチで作った物ですので、フランス語の「自己流」とか「私らしい」とかの意味にあたる、ア・マ・ファソン/A・MA・FACONを付けました。



＊チョコバット・ア・マ・ファソン　１本￥２５０－、３本で￥７００－

ライオン・デリのご案内＝⑦ お持ち帰りのおすすめビオワイン、フォン・シプレ＝シプレ・ド・トワ/お家でもヴァンナチュール

ライオンミドリは5月6日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリのみの営業とさせて頂いております。

ライオン・デリ７回目のご案内です。
南フランスの本当に真面目なご夫婦が切り盛りするドメーヌ、フォン・シプレが造る自然な赤ワインです。
グルナッシュとシラーのブレンドで、コクもタンニンもちゃんと感じられますが、上品でまろやかな果実味が染み 入るように身体に入っていき、
飲んでいて全く飽きがこな い、ラベルのイラストのイメージ通りのほっこりした味わいです。
先日リリースされたばかりのワインですので、開けたては少しガスが残っているので大き目なグラスで時間をかけて味わうのがおススメです♪

フォン・シプレは比較的多くの種類のワインを造っていますが、それが全て美味しい職人気質のドメーヌです。
毎年発売後早めに日本中のワインショップで終売してしまいますが、本年度も即完売らしいです。今年も美味しいです　

＊フォン・シプレ/シプレ・ド・トワ 　
こんな時だからこそ、お家でも自然なワインを飲んで欲しいオイラの気持ちを込めて、サービスお持ち帰り価格　￥４０００－

ライオン・デリのご案内＝⑥ 寒い日のショコラ・ショーとおうちでもヴァン・ナチュール、サンフェレオーロのロゼ

ライオンミドリは5月6日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリのみの営業とさせて頂いております。

ライオン・デリ6回目のご案内です。
今日紹介するのは、結構人気なフランス式のホットチョコレート/ショコラ・ショーとイタリアの自然なロゼワインです。
飲み終わる頃には身体と気持ちも温まるショコラ・ショーもは今日のような肌寒い日にはピッタリな飲み物です。
＊ ショコラ・ショー　￥４８０ー、２杯入りは￥７８０－



イタリアのサンフェレオーロが造る自然なロゼワイン、ラ・ルーパの2018年ヴィンテージも届いてます。
昨年もオイラの推しワインだったので即完売になりましたが、今年も美味しいです。
2017年物よりクールさが増した感じでオイラ的にはさらに推しです
＊サンフェレオーロのロゼ/ ラ・ルーパ 2018　お持ち帰り価格　￥４５００－