食べていると、ついつい笑顔になっている！抹茶風味のあんバタートーストです。
小豆餡と抹茶には赤ワインとマリアージュさせるために、かなり仕事を施してありますので、
喜んで頂けると思います。
＊抹茶風味のあんバタートースト ￥800
食べていると、ついつい笑顔になっている！抹茶風味のあんバタートーストです。
小豆餡と抹茶には赤ワインとマリアージュさせるために、かなり仕事を施してありますので、
喜んで頂けると思います。
＊抹茶風味のあんバタートースト ￥800
先日紹介したレ・フレール・ミニヨンのように、リリースされると即完売してしまうポール・ゴッセのシャンパンが届きました。
とにかく泡が繊細でエレガントな液体です。なかなか買えないのでワインリストには載せていませんが、オイラの大好きなシャンパーニュです。
＊ポール・ゴッセ/デ・ジュール・エ・デ・ミュイ NV ￥１４８００
フランス/シャンパニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/アイ村
ピノノワール75％,、シャルドネ20％、ピノムニエ5％
店内に飾ってある大きなフランス版のオリジナルポスター、
３月の２枚目は、１９８０年代にパリのカルチェラタン界隈の名画座で開催された成瀬巳喜男監督作の特集上映の際に作られた
オリジナルポスターです。『浮雲』『めし』『鰯雲』など５作品が上映されましたが、『浮雲』が大人気だったみたいです。
３月２７日が高峰秀子さんの誕生日（生誕１００年）になりますので、このポスターをチョイスしました。
クリスチャン・ビネールが、友人が栽培したブドウを使って造るレ・ヴァン・ピルエットの白ワインです。
ローラン・バーンワルトが栽培したアルザス品種６種類のブレンドで、完璧に美味しいです。
＊レ・ヴァン・ピルエット/トゥッティ・フルッティド・ステファン2020 ￥6990
（フランス/アルザス/ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、オーセロワ、ミュスカ）
フランス/ルーションのブルーノ・デュシェンが造るプリムール（ヌーヴォーみたいなタイプのワイン）の紹介です。
2022ヴィンテージが初醸造で２年続けて造ってくれましたが、ブドウの収穫量の多い年にしか造れないのと、
今後もブルーノが造ってくれるのかは分からないキュヴェですので、今のうちに飲んでおいた方が良いワインだと思います。
ロゼに近い色合いの軽めな赤ワインです。
＊ブルーノ・デュシェン/ティテ2023 ￥7800
（フランス/ルーション/グルナッシュ）
