今日はクリスマスや年末年始に飲むのにおススメのスパークリングワインの紹介です。
①フランス/ブルゴーニュで「ルー・デュモン」を営む仲田晃司さんとスタジオ・ジブリのコラボワインの中で
オイラが１番好きな「キュヴェ・クロスケ」。フランス、しかもブルゴーニュで大活躍している仲田さんの
ジブリ愛が詰まったスパークリングワインです。となりのトトロに登場するキャラクターまっくろくろすけがキュヴェ名の
「クロスケ」は、全てくろすけの色を連想させる黒ブドウだけで醸造されています。
ラベルにある「天地人」「キュヴェ・クロスケ」の文字は、ジブリのプロデューサー鈴木氏さんの熊野筆による書き下ろし。
そして、ラベル右下には宮崎駿さんがデザインしたジブリの人気キャラクターを彷彿させる、書道や絵画などに、
作者の印として押されるいわゆる「落款」というハンコがプリントされています。
②フランス/ロワールの造り手、ローラン・サイヤールがカベルネ・ソーヴィニョンで造った微発砲のロゼワイン「ポップ」、
ローラン・サイヤールのワインは、オイラ的にはセラーのスペースさえあれば毎ヴィンテージの全キュヴェを大人買いしたい
造り手の１人です。今回の2019年のロゼ泡の「ポップ」、御本人はピッチピチの泡が弾ける完全辛口のワインに仕上げる予定でしたが、
歴史的な猛暑の年だったゆえに酵母に勢いがなく、一次発酵は順調だったらしいのですが瓶詰後、泡を作るための二次発酵から急速に
発酵の勢いが落ちてしまい、スパークリングというよりもほんのり甘くクリスピーな微泡なロゼワインに仕上がっています。
しかし、カーネーションなどの花の香りやサクランボの甘酸っぱい香りが感じられ、ほんのりとクリスピーでキュートな酸とほのかな
優しい甘味とキレのあるミネラル！、オイラのツボにドはまりな一期一会な今年の「ポップ」です。
＊キュヴェ・クロスケ （白・スパークリング） ￥5500
ピノ・ノワール90%に、メルロー、カベルネ・フラン、シラー、グルナッシュ、サンソーのブレンド
＊ローラン・サイヤール ポップ ￥5500
カベルネ・ソーヴィニョンのロゼの微発砲
お店でも飲んでもご自宅で飲んでもゆっくりホッコリな時間が過ごせると思うワインです。
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