那覇でナチュラルワイン//ドメーヌ・タカヒコ出身、北海道・余市・山田堂

国産ワインがお好きな方なら誰もが知る「ドメーヌ・タカヒコ」から独立された山田 雄一郎さんが営む
「山田堂」のナイアガラ　スパークリング2021が届きました。
山田さんのポリシーが、「高品質のテーブルワインが、全国各地、様々な場所で飲まれる姿が望ましい」という事で、😊
タカヒコさん出身の他の門下生の方たちのワインよりは数量を確保できるように造っていく！（造ってくれる😃）そうです。😊
今回はリスのラベルですが、ワイナリーの屋根裏は野生のエゾリスが食料保管庫と子供を産む場所として使っているそうです。😊

沖縄でナチュラルワイン // 伝説の近くにいた男＝レ・ゴーシュ/レルブ・タンドル2018

レ・ゴーシュは、2017年にフランス/ロワールに設立されたナチュラルワインのドメーヌです。
当主セドリック・フルーリーの叔父さんが、パリにあった伝説のワインバー「ランジュヴァン」のシェフをしていたため、
パリで過ごした学生時代には店に入りびたり状態で、「ランジュヴァン」のオーナー、ジャン・ピエール・ロビノをはじめ
数々のレジェンド達から気軽にナチュラルワインの魅力を教わっていったそうです。
卒業後は海外で働きながら、休暇の度にフランスに戻りティエリー・ピュズラの下で収穫や醸造を経験して、
2017年に小さなドメーヌをスタートさせました。
今回紹介のワインは、恩人ジャン・ピエール・ロビノが「最高の白ワインはシュナン・ブランで造ったワイン」と語っていたのを
多感な時期に聞いていたセドリックが造ったシュナン・ブランのワインです。

＊レ・ゴーシュ/レルブ・タンドル　2018　　　　　　　　　￥６３００
　　　　　　　（フランス/ロワール/シュナン・ブラン）

那覇でヴァンナチュール//本日のグラスワイン＝ドゥーテール/オジル/ジャン・マルク・ドレイヤー

オイラがこよなく愛し続けて、リリースされるのを楽しみにしているワイン、
　　＊ローヌのドメーヌ・オジルのブーレ2019（グルナッシュ）、
　　＊ローヌのドゥーテールのシレーヌ2020　（メルロー）、
　　＊アルザスのジャン・マルク・ドレイヤーのオーセロワ2019＝2020（ピノオークセロワ）、
それぞれ新ヴィンテージが届いたので今日から全部グラスワインで飲めます😃
今日のグラスワイン、ナチュラルワインは￥690から赤、白、オレンジ、ロゼ、色々ありますので
ご来店お待ちしてます m(__)m

沖縄でヴァンナチュール // ドメーヌ・ラ・リュンヌ=クー・ド・リュンヌ2019

今日は、年明けに国内に初入荷したフランス/ラングドックのドメーヌ・ラ・リュンヌ/クー・ド・リュンヌの紹介です。
お世話になっている酒販店から届くワインの入荷案内、通称「秘密のFB」の内容がオイラの琴線に触れまくり、
即注文して試飲してみたらハマってしまい、買えるだけ買ったためセラーがパンパンになってしまいました。😅
飲んでみると、とても素直な感覚で栽培・醸造しているのがよく分かる親しみ易い味わいの赤ワインですので、
ワインを飲む機会の少ない方にも、ナチュラルワインを飲みなれている方にもオススメです。m(__)m
フランス農務省がナチュラルワインを公式に定義した「ヴァン・メトード・ナチュール」にも認定されていて、
地元のミシュラン掲載店でも提供されています。

＊ドメーヌ・ラ・リュンヌ/クー・ド・リュンヌ2019　　¥5800
　　　（カリニャン80％　グルナッシュ20％　酸化防止剤無添加））

那覇でヴァンナチュール // クロードetジュリアン・クルトワ＝ラシーヌ・ルージュ//サンプルサン

フランスの自然派ワインを代表する生産者で生きる伝説、クロード・クルトワと
クロードの次男で、幼少の頃からずっとブドウ畑で遊んで過ごして、そのまま大人になったようなワインの申し子、
ジュリアン・クルトワのワインが届きました。

＋レ・カイユ・デュ・パラディ（クロード・クルトワ）
　　＊ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ルージュ 2018　¥7990
　　ラシーヌ・ルージュ以外のキュヴェは、クロード夫妻の三男、エティエンヌが醸造を担当しているので
　　お父さんが造るワインはラシーヌ・ルージュだけになってます。
　　
＋ル・ クロ ・ド ・ラ・ ブリュイエール（ジュリアン クルトワ）　
　　＊ サン プル サン 2018 　　¥7990
　　寺島しのぶさんのようなイメージの、ガメイ種100％の赤ワインです。