本マグロの刺身

道の駅でお魚を見ていたら
「こっちこっち
　これ買わな」
とおじさんに言われたので
それを買いました



本マグロの子供のお刺身とのこと。



本マグロの子供って
高知では「よこ」って呼ぶんですよね


これは
トロ



めちゃくちゃ
とろ～りと
濃厚なお刺身でした



これがトロなんだろうと思いつつ
普通のトロを食べたことがほとんどないので
比べようが無いのですが
色といい
濃厚さといい
たぶん
トロ

800円なら
お買い得ですよね



道の駅は楽しいです






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フキと青海苔の天ぷら

フキの花ってはじめて見ました

食べたことの無いものは
買って食べてみる私


天ぷらにしたらいいといわれて
素直に天ぷらに
口の中で
フキの香りがパ～ッと広がって
美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてこの間の
青海苔を天ぷらにしてみる

　　　　　　　　　　　　　　　　

青海苔は
塊で揚がってしまい
もう少し考える必要あり

でもね
美味しかった

　　　　　　　　　　　　　　　　


久しぶりに天ぷらを作って
やっぱりあまり上手では無くて
でも
まあこんなものかな～っと





青海苔は
えびやホタテなどの海産物と一緒に
かき揚げの中に入れると
美味しいと思いました







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