イカ入りお好み焼き

先日写真を撮っていたのを忘れていました


8ハイ130円で買ったイカを入れた広島のお好み焼きです




広島のお好み焼きには普通イカ天を入れますが
生のイカや牡蠣が入るとゴージャスな美味しさになります


というわけで
大量にイカを入れたので
幸せ満点のお好み焼きになりました



キャベツとイカと豚肉とそばと卵のバランスが絶妙で
自分で言うのも変ですが
天才って思っちゃいました






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久しぶりのアップルケーキ

なんだか忙しくしていたら
大量に買ったリンゴの一部が危なくなっていたので
それは急いでジャムにして
久しぶりにアップルケーキも焼きました



いつもは大きな天板いっぱいに広げるのを
一回り小さいバットにてんこ盛りにして焼いてみました





美味しいそう



子どものころから
母がアルミ箔を敷いて焼いてくれていたので
いつもアルミ箔でしたが
はじめてクッキングシートにしてみました


焼き上がった後の
バットの内側の水分の多さにびっくり

アルミ箔とクッキングシートは
随分違う







まだリンゴが残っているので
傷む前に食べないともったいないですね




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