アメリカ人仕込みのラザニア

パーティがあったのでラザニアを作りました

鍋いっぱいのミートソースとホワイトソースを作った



そしてここからが驚きなんだけど
茹でていないパスタを敷きます



順番に重ねて行く



いったいこの乾燥したパスタがどうなるのか心配でしょう



じつは
ここまでを前日に作るのです



冷蔵庫で一晩寝かしている間に
パスタが水分を吸って柔らかくなります


それを
パーティ当日オーブンで焼く





全部が冷たくなっている状態から焼くので
ちょっと時間がかかるので
最初からチーズを乗せていると
チーズが焦げるので
最後のあたりでチーズをのせます



チーズがいい感じに溶けたら完成



これが
便利な便利なアメリカ人仕込みのラザニアです


イタリア人には邪道だと怒られると思うけど
便利です



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昨日は21時に寝ました

疲れていたので
昨日は21時に寝ました


ちょっと幸せな睡眠タイム


そうしたら
夜中3時過ぎめがさめたに目が覚めた



もう一度寝たら
6時でした



たまには長時間睡眠も必要なようでした


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