いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

ドゥル食べてみる

2019年11月08日 19時00分02秒 | 日記


30%offだったので
初めて買ってみたドゥル


トルコのパスタで
ほぼクスクスみたいなもの


一人分のパスタが80-120gなので
80g分作ってみることにした




パスタの倍量の160gの熱湯と塩を入れてかき混ぜて蓋をする




5分待って開けたら膨らんでました



お皿に移すと
かなりの量



どうやって食べるか考えて
とりあえず初回はミネストローネを上からかけた





ちょっと粉っぽいのが気になるので
この後大量にチーズをかけた


クスクスと同じように
こってりしたお肉とソースと一緒に食べるとか
ドレッシングを合わせてサラダにするとか
粉っぽさを消す味付けをすればいいな


アメリカ生活の時
きゅうりやニンジンなど全部サイコロサイズに切って
クスクスを入れて
オリーブオイルとバルサミコ酢で和えたサラダをよく作ってたけど
あれがいいね


熱湯を注いで混ぜて待つだけっていうのが
かなりインスタントでいいです




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鶏ニラきゃべつ餃子

2019年11月08日 06時00分35秒 | 日記



餃子に鶏肉を使う様になってずいぶん経ちます


あっさりしているので
鶏肉がいいの



今回はきゃべつとニラですが
きゃべつは刻んで耐熱ボウルに入れてレンジでチン

そこにニラを刻んで混ぜて
塩を振って
そこに鶏ミンチを投入


また塩を入れたあと
胡麻油だけです


醤油を入れる時もあるけど
無くても大丈夫

生姜が入るともっと美味しいですが
無くても大丈夫



これをいつものようにピクルス酢で食べるのですが
辣油を入れても美味しいと思うし
さっぱりしているので
いくらでも食べられます






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