卵黄だけ使ったので
卵白2個分が余ったため
メレンゲのお菓子を焼きました
レシピを調べると
卵白1個分にグラニュー糖50gが定番らしく
卵白2個分で80gにした私
卵白2個分だと
天板2枚分出来ました
出来上がって食べたら
かなり甘いです
前作った時もそうだったので
砂糖を減らした思い出があるけど
もっと減らしたのでよかったね
どこかにちゃんとレシピを書いておかないと
過去の経験が次に繋がらないわ
サクッと綺麗に作れたのはよかった
ふと思ったけど
ちょっとだけクエン酸入れたら
酸味と甘みで美味しく出来ないかしら
今度卵白が余ったら
実験してみよう
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