いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

渋皮煮パウンドケーキ作った

2020年10月19日 19時17分00秒 | 日記
栗の渋皮煮を大量に入れるパウンドケーキ作りました



オーソドックスなパウンドケーキで
バター100g
砂糖100g
卵2個
薄力粉100g
栗を18個も入れた




どこを切っても栗が出る





最近のいろんなパウンドケーキレシピは
砂糖控えめだったりしてるけど
基本の全部一緒レシピにしてみた




美味しく出来たので
人に差し上げる用にまた焼こう





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ヤンソンさんの誘惑ちょっと失敗

2020年10月19日 06時00分00秒 | 日記
普通失敗しないのですが
ちょっと欲張ってじゃがいも山盛り入れて
生クリームが足りなかった


あと
じゃがいもが多かったのに
アンチョビが足りなかった


まあ
これはこれで美味しいんだけどね


生クリームとアンチョビの組み合わせって
大人の味で美味しい


私が教えてもらったレシピは

じゃがいも
玉ねぎ
アンチョビ
生クリーム
これだけ


適当にスライスした
じゃがいもと玉ねぎの間に
アンチョビを散らして
生クリームジャブジャブかけて
オーブンで焼くだけ


あとはね
バランスなんだけど
今回はちょっとバランスが悪かった


次回は欲張らずに
じゃがいも入れすぎないようにするか
アンチョビと生クリームを増やします






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