味噌汁ですがネギを切らしています

玉ねぎとじゃがいものお味噌

大学生の一人暮らしの時の

定番のお味噌汁で

この歳になってもよく作るのですが

普通何を入れるのが定番なんだろう

わかめとお豆腐のお味噌も定番だけど

残しておいて次の時に温めたりしているうちに

ぐらぐらさせてしまって

お豆腐にすが立つ事が多々あって

お豆腐のお味噌は作ったら飲み切りたい

でも一人分だけ作るって

なんか美味しくない

というわけで

一人暮らしのお味噌汁は

わかめとお麩というのも多かったな

私はあっさりしたお味噌汁が好きで

豚汁とかはあんまり好きじゃなくて

だから具もあっさりしてる

青ネギをたっぷり入れるだけで

具がさっぱりしてても美味しいと思うんだけど

青ネギを切らしていると

なんか野暮ったい

薬味は大切だと実感

他の人の定番お味噌汁って

ちょっと知りたいですね



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久しぶりに炊飯器バナナケーキ焼いた

すご〜く久しぶりの炊飯器バナナケーキ

バナナケーキは

オーブンで焼くより

炊飯器の方がバナナの香りを閉じ込める事ができるので

あえて炊飯器です

久しぶりに味わう

このケーキを作る時のポイントは

バナナにシュガースポットが出てくるまで

我慢して待つ事かな

周りがしっかり焼けて

中はしっとりが美味しいです

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