やっと落ち着いて来ました

昨日の高知のコロナ感染者は0人で

今日は3人

第5波のピークの111人はびっくりしたけど

それも落ち着いてきた

コロナを撲滅は難しいので

感染者数一桁で推移して欲しい

ちょっと気が緩むと

すぐに爆発的増加するので

元のような生活に戻るのは大変だけど

でも

人に会える様な

飛行機に乗って東京に行けるぐらいの生活には戻りたい

お正月には

実家に帰りたいね

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空芯菜

はじめて空芯菜を食べた時

美味しいと思った野菜ですが

最近その感動が無くなってきた

野菜の味が変わったのかな

調理の仕方が下手なのかな

オリーブオイルににんにくの香りを出して炒めて

お醤油で味付けなんだけど

前はこれで美味しいと思っていたけど

もっと美味しいやり方があるのかな

お醤油よりナンプラーが美味しいとか

オイスターソースがいいとか

海鮮醬がいいとか

無いかなぁ

ひとつわかったことは

買ってきた日に調理するのと

次の日では野菜の味がものすごく違うので

なるべくすぐ調理すべきってことはわかった

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