にがりを買ってみた

豆乳でプルプル豆腐を作ろうと思ったのでは無く

マグネシウム摂取が出来ると聞いたからです

スーパーににがりを買いに行ったら

さすが高知県

室戸海洋深層水のにがりを売ってた

180mlの水に4、5滴入れて飲むといいらしい

でも摂り過ぎると下痢になるので注意

もちろん

豆腐だって作れる

にがりって塩を作るときに出来るもので

古くからの製法で作られる

マグネシウムサプリメントって感じかも


ご飯を炊く特に数滴入れたら

美味しく炊けるらしいので

それがいいかな

ただ今私は栄養素ブーム

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そうめんに乗せて

ゼラチン不足で固まらなかったカポナータですが

ゼリー寄せということにして

そうめんに乗せました

うん

可愛いからいい

和とイタリアンの合流

味が薄い場合

醤油を回しかけるか

バルサミコ酢を回しかけるかで

より和になるかイタリアンになるかですね


これはうどんよりそうめんの方が合ってると思う



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