ポテサラ

久しぶりに

普通にじゃがいもでポテトサラダを作りました

さつまいものポテサラが多かったので

あっさりしてますね

さつまいもって甘いんだと実感

あと

きゅうりが無かったので

スナップエンドウ入れたのも

ちょっといつもと違うところ

じゃがいもを皮付きのまま

1つずつラップに包んで

電子レンジで加熱して

熱いうちに皮をずるっと剥くのが美味しい

じゃがいもの味としては

メークインが好きな私ですが

これはきたあかりです

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唐揚げをアレンジ

スイートチリソースとケチャップを混ぜたものに

唐揚げを入れて絡めました

正しいかどうかわからないけど

こんな味だった

思い出しながら

懐かしの味の再現だけど

ケチャップもう少し多めでいい

本当は多分

それを片栗粉でとろみをつけているんだろうな

なんという名前かよくわからないけど

アメリカの中華系バッフェに必ずあった

もう一息だな

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