チーズスフレ

今日読み終わった本は近藤史恵『みかんとひよどり』である。
料理の話がでてくる小説は好きだ。
今回はジビエ料理。
あまり食べたことはないけど
この本を読んでいると食べたくなる。
近藤史恵の小説は登場人物を明確に思い浮かべる事が出来る。
犬さえも性格をちゃんと書いている。
だから、読み終わった後は、
とっくに知っている友人たちの物語のように思える。

今日の帰りに藤堂プランニングに寄って
『チーズスフレ』を買ってきた。
試食が去年の夏ごろからやらなくなったそうだけど
今日はチーズスフレを試食させてもらった。
『チーズスフレは初めてですか？』って聞かれたので
『はい』と返事をしたら
『じゃー、食べてみて』とチーズスフレを渡してくれたのだ。
口の中で溶けていく、ほんのりチーズの風味が残り
幾らでも食べられそうな感じだ。
このケーキは私の土産の定番になる予感がする。