【秘蔵】 マフィンレシピ

きのうの
マフィンレシピ

＜材料＞　５～６個分
薄力粉　120ｇ
ベーキングパウダー　小2/3
グラニュー糖　80g
全卵　２個
バター　120g
バニラエッセンス　適量

トッピング用
チョコチップ　適量
（生地をココア味にするには、ココア大１＋牛乳大１）
バナナ　１～２本
（変色しないようにレモン汁を加えるとよい）

＜準備＞
・バターを常温でやわらかくしておく。
・粉類をふるっておく。

＜作り方＞
１．バターにグラニュー糖を加え、泡だて器で白くなるまで混ぜる。
２．卵を溶き、少しずつ加えていく。（分離したら、少量の粉を混ぜる）
３．バニラエッセンスを加える。
４．粉類を卵同様、少しずつ加えていく。ここからは木べらでさっくり。
５．トッピング用の材料を加え、マフィンカップに７分目まで流し込む。
６．170℃のオーブンで25分焼いたら完成！

これまた失敗ナシでおいしくできる