今年のマイブームは蒸し鍋！！！
ダシいらずで超カンタン！
＜材料＞
白菜 1/4個
ネギ １～２本
キノコ類 お好みで
豚ばら肉 200ｇ
日本酒 30ｃｃ
（薬味）
青ネギ（刻み）
大根おろし
ポン酢
＜つくり方＞
１．白菜はできるだけ大きめに切る。ネギは斜め切り。
２．土鍋に白菜を芯の部分から敷き詰め、豚ばら肉を並べ、キノコやネギを重ねていく。結構盛り上げる。
↓こんなカンジ
３．日本酒を回しかけ、フタをし、強火にかける。
４．フタの穴から蒸気が出てきて５分たったら弱火にする。
５．途中で野菜から出た水分を捨てる。
※やけどに注意！！！
６．弱火にしてからだいたい20分で蒸しあがるので完成！
↓水分が出て量が減るので、思い切って重ねて大丈夫！！！
お好みで一味やおろしポン酢をかけて召し上がれ♪
※アレンジ編で、ソーセージやベーコンを入れてもおいしい。もちろん白菜の代わりにキャベツも甘みがでてサイコー