グリルパンでチキンステーキ

グリルパンで皮がパリパリ、肉はジューシーに焼く方法を見つけたよ！





付け合わせはナス。

鶏もも肉は皮に切り込みを入れておく。

グリルパンで皮のほうから直火で焼く。

少し焼き色がついたら、皮のほうを上にして魚焼きグリルへＧＯ！

あとは弱火でじっくり焼くだけ。

皮のほうに脂が浮いてきたら、キッチンペーパーで少しふき取る。

食べる直前に塩コショウで味付けをして完成。


あまり脂を取りすぎると、肉がパサパサになってしまうので、注意が必要。

とにかく、皮のほうを上にして焼くだけで皮がパリパリ、肉はジューシーに焼くことができました（＾－＾）