実験 スムージーをゼラチンで固めたら・・・

週末によくスムージーを作る。

フルーツは冷凍のものと生のものをミックス。

今はパッションフルーツ（生）があるので、それに冷凍のマンゴーなどを混ぜる。

今回はスムージーをゼラチンで固めたらムースになるか？　試してみた。


材料はスムージーを作るときと同じ。

パッションフルーツ（生）　１個
甘酒のもと（スティック）　１本
牛乳　　２００～２２０ｍｌ
ゼラチン（粉）　５ｇ

５０ｍｌ程度の牛乳をレンジでチンしてあたためる。

そこにゼラチンを入れ、溶かしておく。

ブレンダーにパッションフルーツ、甘酒のもと、牛乳を入れ、攪拌する。

そこそこ混ざったところに、ゼラチンを溶かしてた牛乳を加え、さらに撹拌。

あとは容器に入れて固めるだけ。


完成したのがこちら。






ちゃんとムースになりました（＾－＾）