京都に届いたブリ

12/23(金)に生駒に届くはずのブリが、
発送の手違いで、何と、京都に送られた。

23(金)は祝日なので、
不在通知が入っていたのだが…、

大きなブリを近鉄電車で
生駒に運ぶなんてことは無理。

「京都でさばけるか？ どこかに転送してもらうか？」と
女4人で論議していたところに…、長男が現れ、

「僕がさばくで～」と。

24(土)の午後、京都トコ会館にぶりが届いた。大っきい！
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　　　　25(日)の長男のfasebookによると、
　　　　　　　　　　　　　


このようにさばかれ、　　刺身用に、サク(節)取りをしておろし身に　　　　
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　　　　　アラは塩をしてお湯でアク抜き
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12/26(月)のお昼、13時を過ぎて3階の休憩室に私が上がったときは
　　　　　　　　刺身は3切れ残すのみとなり、
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　　　　大きな寸胴鍋の中に少しだけ大根が残っている
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手の届くところにあった小皿に盛りつけて、いただきま～す。
　　　　長男に作ってもらった料理は美味しい。
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　　　腹側のおろし身1本もらって生駒に帰り、
　　　　　　　夫に刺身にしてもらって、
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　　　　半分はズケにして、冷蔵庫にしまい、翌日に
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養殖ぶりだが、大分のは脂ぎっていなくて、
香も良くて、美味しい。

かくして、蕪寿司になるはずのブリは
皆のお腹におさまった。おおきに、ごちそう様でした。