揚げナスのにゅうめんで 夜ごはん

にゅうめん
（揚げナス、ゆで玉子）
ピーマンの揚げ浸し
高野豆腐、かぼちゃの煮物
パイナップルゼリー 

  

翌日のお弁当用に、

ナス、ピーマン、かぼちゃを使って「野菜の揚げ浸し」を作ったので、 

 

その中のナスを、にゅうめんのトッピングに利用〜

さっぱりにゅうめんに、ちょっと油を吸った揚げナスがマッチして、とっても美味しかったです