まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

残り物のポテトサラダで お寝坊朝ごはん

2016-09-01 12:36:32 | 朝ごはん

「GARDEN HOUSE CRAFTS」の
有機レーズンとくるみのパン
コーンフォカッチャ
ポテトサラダ、トマト
ミルクティー
りんご、巨峰
 

かなりの大寝坊〜 

冷凍庫のパンと 残り物のポテトサラダで、事なきを得ました。


今日から9月。

息子の高校の新学期も始まりました。

寝坊してる場合じゃないよね 


豚肉とししとうとピーマンのみそ炒めで 夜ごはん

2016-09-01 01:18:07 | 夜ごはん

ごはん
ぬか漬け
(きゅうり、にんじん)
ポテトサラダ
ミニトマト、リーフレタス
アジのみりん干し
豚肉とししとうとピーマンのみそ炒め
りんご、巨峰


実家で買ってもらった「万能みそ うまいら」 

マヨネーズのようなチューブ容器に入っている、甘く味付けされた 赤みそです。
 

私の実家は静岡県内ですが 愛知県寄りのため、食文化が少し愛知県に影響されているようで この手の味噌文化があります。

実家でも このチューブ味噌は常に常備されていて、父などは 野菜に付けて食べたりと、実家では 欠かせない調味料です。


これを使って、豚肉とししとうとピーマンを、みそ炒めにしました。

甘く味付けされたコクのある赤みそなので、炒め物にも すごく合うんです 

 

ごま油で お肉と野菜を炒めましたが、おろし生姜も入れると かなり本格的な味になります。

こってり味で ごはんが進む進む〜

ごはんが進まなくていい お年頃なのにぃ〜