まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

卵丼の夜ごはんと バジルの水差し

2018-05-31 09:57:51 | 夜ごはん

卵丼
(卵、玉ねぎ、しめじ、紅生姜)
みそ汁
(えのき、大根、キャベツの外葉)
ピーマンの肉詰め
デコポン


卵丼、親子丼の鶏肉なしバージョンです。

卵と玉ねぎの優しいお味なので、紅生姜でちょっとパンチを効かせてアクセントに。

 
苗で買ってプランターに植えたバジルが、まだ2週間経っていないのに ワサワサと増えて茂って来ました。

成長が早くて 面白い〜 


本当の初心者なのでネットで勉強しながら育てていますが、伸びて来たら「摘心」というのをするんだって。

摘心は、新しく伸びてくる上の葉っぱを手で摘み取る事。

そんな事したら それ以上 成長しなくなっちゃうような気がするけど、バジルは摘心すると摘み取った両脇からまた葉っぱが ワサワサと出てくるのだそう。

摘心しないと1本しか茎がないから、収穫も少ないのだそうで。

なるほどね〜 

一緒にミントも摘心したから、明日の朝食はミントティーよ 


ほんの2週間前から始めた素人のテラス園芸ですが、ネットで検索して勉強しながら楽しんでいます。

ハーブやプチトマト等、なかなか いろいろ面白くて、本当にハマっています 

多肉植物にも興味津々で、多肉も いろいろ育ててみたいなと思っています。


で、バジルを摘心したのはいいけど ミントと違ってお茶にも出来ないし、そうそうピザ焼いたりもしないので、意外に使い道がないって言うね(笑)

た〜っぷりあれば ジェノベーゼソースでも作れるんだけど。

しそなら いろいろ使えるけど、バジルは 我が家はそんなにイタリアンとか食べないので、思ったより使わないかも。

試しに 2株植えたけど、来年もやるなら 1株でいいかも?


って事で、摘心して摘み取ったバジルで「水差し」ってのを やってみています。

摘んだバジルを水に入れておくと、根っこが出てくるんだって。

で、また土に植えるとバジルが育てられるそうな。


マ〜ジ〜?

すごい生命力だね、バジルって。

素人なので失敗するだろうけど、いろいろやって楽しんでいます