まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

焼きサバと 鶏肉とナスのソテーで夜ごはん

2018-08-28 23:59:59 | 夜ごはん

ごはん
すまし汁
(卵、しめじ、小松菜)
実家母作の しそ巻き
焼きサバ
しらす乗っけ冷ややっこのオリーブオイルかけ
ハムと切り干し大根ときゅうりのサラダ
鶏肉とナスのソテー
小玉スイカ
 

鶏肉とナスのソテー、これが美味しかった  

鶏肉とナスを 油で炒めて塩コショウしただけだけど、おナスが とろとろ〜 

 
黒いところに乗っててわかりにくいけど、

箸置きも おナスに 


美味しいパンと しらすサラダの朝ごはん

2018-08-28 23:59:58 | 朝ごはん

ブレッドプラントオズ」の
カンパーニュ、フォンデュラク レザン
しらすサラダ
(しらす、中玉トマト、スイスチャード、浜ニュークリームピーマン、水菜、リーフレタス)
ミルクティー
巨峰
 

サラダに、たっぷりと しらすを乗っけて。

朝から モリモリ〜 


パンは「ブレッドプラントオズ」の カンパーニュと、フォンデュラク レザンという レーズンがいっぱい入ったパンでした。

こちらのパン屋さん、ハード系が美味しいようです。


なすのドライカレーの夜ごはんと すごい雷だった東京

2018-08-28 08:42:05 | 夜ごはん

なすのドライカレー
(豚ひき肉、なす、玉ねぎ)
ゴーヤとかぼちゃの焼き浸し
巨峰


なすのドライカレーを作りました。

家族分作るのに 玉ねぎ2個と なす3個入りで、こう見えて、お野菜たっぷり〜 
 

ゴーヤとかぼちゃの焼き浸しの ゴーヤとかぼちゃは、実家の父の畑のもの。

もらってから日数が経っちゃったけど、ゴーヤ、全然痛んでなくて良かった。

いっぱいもらった かぼちゃも、少しずつ使っています。

かぼちゃは丸ごと置いておけば 日持ちするので、重宝しますね 


でも丸ごとでも その辺に転がしておくと、この暑さで意外と早く痛んだりするんですよね 

なので 痛まないよう、カットしていない丸ごとのものも 冷蔵庫に入れています。

引越しの時に 思い切って大きな冷蔵庫を買って良かったです 


さて、昨日の夜は すごい雷だった東京 

一瞬、ほんの1秒間くらいだけ 停電したけど、うちは大丈夫でした。

今朝ニュースで、関東で5,100件 停電があったと知りました。

停電も困りますよね 

うちは停電すると 冷蔵庫が一番、困るかな。

冷凍庫に パンやお肉なんかが いっぱい詰まっているので